ßê ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷èíó çàïå÷åíó
ÿëîâè÷èíà, çàïå÷åíà â ôîëüç³, àïåòèòíà, ñìà÷íà, àðîìàòíà. Îñîáëèâèõ êóë³íàðíèõ íàâè÷îê äëÿ çàï³êàííÿ ÿëîâè÷èíè ó âëàñíîìó ñîêó íå âèìàãàºòüñÿ. Âàì çíàäîáèòüñÿ ëèøå øìàòîê ì`ÿñà, ñïåö³¿ ³ ôîëüãà. À ùîá ï³äñèëèòè àðîìàò çàïå÷åíî¿ ÿëîâè÷èíè, íå çàáóäüòå íàøïèãóâàòè ¿¿ ÷àñòî÷êàìè ÷àñíèêó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - æèðíà âèð³çêà ÿëîâè÷èíè - 1 êã,
- - ïðèïðàâà äëÿ ì`ÿñà,
- - ñ³ëü,
- - ñóøåíèé êð³ï,
- - ñóì³ø ïåðö³â,
- - ã³ð÷èöÿ - 4 ÷.ë.,
- - ãîë³âêà ÷àñíèêó,
- - ôîëüãà.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïðîìèéòå ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ øìàòîê ÿëîâè÷èíè. Îáñóøèòè ïàïåðîâèìè ðóøíèêàìè. Ïðèãîòóéòå â³äð³ç ôîëüãè.
2
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ÿëîâè÷èíè, çàïå÷åíî¿ ó ôîëüç³, ä³ñòàíüòå âñ³ íåîáõ³äí³ ³íãðå䳺íòè. ×àñòî÷êàìè ÷àñíèêó íàøïèãóéòå ì`ÿñî, ðîáëÿ÷è ãëèáîê³ íàäð³çè íîæåì. ïîñîë³òü ÿëîâè÷èíó, íàòð³òü ïåðöåì ³ ïðèïðàâàìè, ïîëèéòå ã³ð÷èöåþ. Ïîêëàä³òü ïðîäóêò â äåêî íà ôîëüãó äëÿ çàï³êàííÿ. Óêðèéòå â³ëüíèì ê³íöåì ôîëüãè.
3
Ïîñòàâòå çàï³êàòè â äóõîâêó íà 2 ãîäèíè ïðè òåìïåðàòóð³ 220îÑ.  ê³íö³, ïåðåä òèì ÿê ä³ñòàòè çàïå÷åíó ÿëîâè÷èíó, â³äêðèéòå ôîëüãó íà 15-20 õâèëèí ³ çíîâó ïîñòàâòå ì`ÿñî â äóõîâêó.
4
Ãîòîâó ÿëîâè÷èíó, çàïå÷åíó ó ôîëüç³, ïåðåêëàä³òü íà îáðîáíó äîøêó ³ ðîçð³æòå íà ñêèáî÷êè øèðèíîþ 1,5-2 ñì. ѳê â³ä çàï³êàííÿ ç ôîëüãè çëèéòå â ñîóñíèöþ.
5
ßëîâè÷èíà, çàïå÷åíà ó ôîëüç³, ïîäàºòüñÿ ç³ ñâ³æèìè îâî÷åâèìè ñàëàòàìè, ñìàæåíèìè îâî÷àìè àáî ãðå÷àíîþ êàøåþ.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßëîâè÷èíà ïî-äîìàøíüîìó, çàïå÷åíà ç îâî÷àìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷èíó ç ôåíõåëåì ³ êàðòîïëåþ
- ßê çàïåêòè â äóõîâö³ ì`ÿñî
- ßê ñìà÷íî çàïåêòè ì`ÿñî â äóõîâö³
- ßê çàïåêòè ì`ÿñî â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê êðàùå çàïåêòè ì`ÿñî
- Ïðîñò³ ñòðàâè ç ÿëîâè÷èíè â äóõîâö³
- ßê ãîòóâàòè ì`ÿñî ó ôîëüç³
- ßê ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷èíó äóõîâó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåéê ³ç ñüîìãè â ôîëüç³
- ßê ïîñìàæèòè ÿëîâè÷èíó ì`ÿêî
- ßê çàïåêòè ñâèíèíó â ôîëüç³
- ßê çðîáèòè, ùîá ÿëîâè÷èíà áóëà ì`ÿêîþ
- ßê çàïåêòè êàðòîïëþ ó ôîëüç³
- ßê ïðèãîòóâàòè çàïå÷åíó êóðêó â àåðîãðèë³
- ßê çàï³êàòè ãîðáóøó
- ßê ïðèãîòóâàòè áóæåíèíó
- ßëîâè÷èíà, çàïå÷åíà ç ìåäîì ³ ã³ð÷èöåþ
- Ãîòóºìî â³äáèâí³ ç ÿëîâè÷èíè â äóõîâö³
- ßê çàïåêòè ôîðåëü â äóõîâö³ ó ôîëüç³
- ßê çàï³êàòè ó ôîëüç³