Як приготувати пончики dunkin donuts

Відео - Пончики Dunkin Donuts

Що може бути краще гарячого ароматного пончика і чашечки ароматної кави на сніданок? Мабуть, тільки два пончика! Тим більше що приготувати смачні пончики, як в знаменитій американській мережі кондитерських, зовсім нескладно!

Вам знадобиться

борошно - 300 г
молоко - 200 мл
дріжджі сухі - 1 чайна ложка
вершкове масло - 30 г
яєчний жовток - 3 шт
цукор - 2 столові ложки
коньяк - 1 столова ложка
сіль
ваніль (або ванільний цукор)
рослинна олія
шоколад, мигдальні пелюстки, кокосова стружка для прикраси

Інструкція

Дріжджі розвести в теплому молоці, залишити на 10-15 хвилин. Масло розтопити і остудити до кімнатної температури. Борошно просіяти у велику миску.

Дріжджі змішати з жовтками, маслом, цукром, ваніллю, коньяком і дрібкою солі. Розмішати до однорідного стану.

Отриману рідку масу змішати з борошном. Змушують м`яке тісто. Злегка змастити миску рослинним маслом, помістити в неї тісто і відправити на годину в тепле місце.

Через годину розім`яти тісто і розкачати пласт 1-1.5 см завтовшки. За допомогою чашки вирізати кружальця, дірки вирізати за допомогою чарок. Вирізаним пончикам дати відпочити 20 хвилин під рушником.

У сковороді розігріти олію (шар близько трьох сантиметрів, щоб пончики вільно плавали). Пончики обсмажувати до золотистої скоринки з двох сторін невеликими партіями. Готові пончики викласти на паперові серветки, щоб вбралося зайве масло.

Готові пончики остудити, полити шоколадом і за бажанням прикрасити. Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі