Як приготувати булочки з корицею і вершкової глазур`ю

Відео - СІННАБОН. НАЙСМАЧНІШІ АМЕРИКАНСЬКІ БУЛОЧКИ з корицею у вершковому ГЛАЗУРІ. Покроковий рецепт.

Знамениті на весь світ найніжніші коричні булочки Cinnamon Rolls дуже легко приготувати вдома! Запевняю вас, що вони будуть не тільки не гірше, але і кращими, ніж ті, які подають в пекарнях!
Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • - 250 мл молока;
  • - 60 г вершкового масла;
  • - 1 яйце;
  • - 3 ст.л. цукру;
  • - 4 склянки борошна;
  • - 3 ст.л. теплої води;
  • - 1 ст.л. ванільного цукру;
  • - 3/4 ч.л. солі;
  • - 2 ч.л. сухих дріжджів.
  • Для начинки:
  • - 1 ст.л. цукру;
  • - 4 ч.л. кориці;
  • - 45 г вершкового масла.
  • Для вершкової глазурі:
  • - 150 г вершкового сиру;
  • - 50 г цукрової пудри;
  • - 2 ст.л. молока.
Інструкція
1
Молоко для приготування тіста дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно прогрілося до кімнатної температури.
2



Змішайте половину молока з водою і столовою ложкою цукру. Додайте дріжджі, перемішайте і залиште приблизно на чверть години до появи "шапочки" з дріжджів.
3
Вершкове масло розтопити і остудити. Додати до нього 2 столові ложки цукру і яйце. Влити в суміш другу половину молока, додати сіль, ванільний цукор, борошно, дріжджі, що підійшли і замісити тісто.
4
Накрити готове тісто рушником і прибрати в тепле місце без протягів приблизно на 40 хвилин до збільшення в об`ємі в 2 рази.
5
Дістати з холодильника вершкове масло для начинки і почекати, поки воно не розм`якшиться. Змішати його з цукром і корицею.
6
Тісто, що підійшло розкачати в прямокутник 30х40 см завтовшки не менше 1,5 см. На тісто викласти начинку, залишивши трохи місця на краях. Згорнути пласт в тугий рулет і розрізати на шматочки 4 см шириною.
7
Форму для випічки викласти пекарської папером або змастити маслом і присипати борошном. Викласти в неї булочки і залишити ще приблизно на 20 хвилин для вистоювання. Тим часом поставити духову шафу розігріватися до 190 градусів.
8
Надіслати булочки в гарячу духовку на півгодини. Поки вони печуться, змішати всі інгредієнти для глазурі.
9
Ледве витягши булочки з духовки, відразу покрити їх вершкової глазур`ю і подавати - така випічка хороша саме теплою!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати булочки з корицею і вершкової глазур`ю