Як приготувати булочки з корицею і вершкової глазур`ю
Відео - СІННАБОН. НАЙСМАЧНІШІ АМЕРИКАНСЬКІ БУЛОЧКИ з корицею у вершковому ГЛАЗУРІ. Покроковий рецепт.
Знамениті на весь світ найніжніші коричні булочки Cinnamon Rolls дуже легко приготувати вдома! Запевняю вас, що вони будуть не тільки не гірше, але і кращими, ніж ті, які подають в пекарнях!
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 250 мл молока;
- - 60 г вершкового масла;
- - 1 яйце;
- - 3 ст.л. цукру;
- - 4 склянки борошна;
- - 3 ст.л. теплої води;
- - 1 ст.л. ванільного цукру;
- - 3/4 ч.л. солі;
- - 2 ч.л. сухих дріжджів.
- Для начинки:
- - 1 ст.л. цукру;
- - 4 ч.л. кориці;
- - 45 г вершкового масла.
- Для вершкової глазурі:
- - 150 г вершкового сиру;
- - 50 г цукрової пудри;
- - 2 ст.л. молока.
Інструкція
1
Молоко для приготування тіста дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно прогрілося до кімнатної температури.
2
Змішайте половину молока з водою і столовою ложкою цукру. Додайте дріжджі, перемішайте і залиште приблизно на чверть години до появи "шапочки" з дріжджів.
3
Вершкове масло розтопити і остудити. Додати до нього 2 столові ложки цукру і яйце. Влити в суміш другу половину молока, додати сіль, ванільний цукор, борошно, дріжджі, що підійшли і замісити тісто.
4
Накрити готове тісто рушником і прибрати в тепле місце без протягів приблизно на 40 хвилин до збільшення в об`ємі в 2 рази.
5
Дістати з холодильника вершкове масло для начинки і почекати, поки воно не розм`якшиться. Змішати його з цукром і корицею.
6
Тісто, що підійшло розкачати в прямокутник 30х40 см завтовшки не менше 1,5 см. На тісто викласти начинку, залишивши трохи місця на краях. Згорнути пласт в тугий рулет і розрізати на шматочки 4 см шириною.
7
Форму для випічки викласти пекарської папером або змастити маслом і присипати борошном. Викласти в неї булочки і залишити ще приблизно на 20 хвилин для вистоювання. Тим часом поставити духову шафу розігріватися до 190 градусів.
8
Надіслати булочки в гарячу духовку на півгодини. Поки вони печуться, змішати всі інгредієнти для глазурі.
9
Ледве витягши булочки з духовки, відразу покрити їх вершкової глазур`ю і подавати - така випічка хороша саме теплою!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати булочки з яблуками, малиною і корицею
- Як приготувати сметанник з вишнями
- Як спекти смачні булочки
- Печемо найсмачніші булочки з корицею
- Як приготувати ніжні булочки з корицею
- Булочки з шоколадною помадкою
- Як зробити красиві булочки
- Як приготувати смачні булочки
- Готуємо здобні булочки "як в дитинстві"
- Як приготувати бездріжджові булочки
- Як приготувати дріжджове тісто на булочки
- Як зробити шафран булочки
- Як приготувати тісто для ватрушок
- Як спекти знамениту булку сіннабон
- Пиріжки з сиром
- Бріош з маком
- Дріжджові булочки з маком "тигрові"
- Як приготувати сирні булочки з маком
- Як піч здобні булочки
- Печемо англійські здобні булочки "челсі"
- Як приготувати малинові булочки