Як спекти знамениту булку сіннабон

Замісити тісто:
в невеликій кількості теплого молока з цукром розмішати пачку (10 г) сухих дріжджів. Залишити на 10 хвилин, Збити 2 яйця, додати 100 м`якого вершкового масла або маргарину, 100 цукру, сіль. З`єднуємо з дріжджами, поступово втручаємося борошно 500-700 гр. Утворені м`яке тісто накрити і дати піднятися 1 годину.

Коли тісто підійде, розкачати в пласт, товщиною 3 мм, змастити тісто розм`якшеним вершковим маслом або маргарином

і посипати корицею, змішаною з коричневим цукром

Скачати в рулет, не надто щільно, і нарізати смужки довжиною близько 10 см.

Викласти булки зрізом вниз, злегка розкриваючи їх, на деко, вистелений пекарської папером. Булки укладати на деякій відстані один від одного. Випікати близько 15 хвилин при t 120 С

Приготувати соус:
змішати 50 -100 г вершкового сиру з 100 г цукрової пудри і 100 г м`якого вершкового масла. Змастити соусом теплі булки.