Як приготувати бездріжджові булочки з маком
Відео - Вегетаріанство. Рецепти вегетаріанських страв. Бездріжджові булочки за 20 хвилин.
Вам знадобиться:
- чотири склянки борошна;
- 2,5 склянки сироватки;
- 50 мл рослинного масла;
- столова ложка солі;
- одне яйце;
Відео - Булочки на заквасці бездріжджові повітряні!
- 40 грамів маку;
- шість столових ложок цукру.
Вилийте сироватку в глибоку широку миску, додайте до неї склянку просіяного борошна і все ретельно перемішайте. Поставте блюдо з тестом, попередньо закривши його плівкою, в тепле місце приблизно на добу. Через зазначений час перевірте діжу, якщо на її поверхні з`явилися дрібні бульбашки, то додайте в миску ще сіль, рослинне масло і борошно, що залишилося. Змастіть тісто рослинним маслом і знову поставте на добу в тепле місце.
З плином часу збільшилася вдвічі тісто злегка обомніте і на п`ять-сім годин поставте в холодильник.
Мак залийте гарячою водою і акуратно пам`ятайте. Злийте зайву воду.
Відокремте білок від жовтка, збийте його зі столовою ложкою цукру до стійких піків і змішайте з маком.
Приготоване тісто розкачати в прямокутний пласт товщиною 0,5-0,7 сантиметра. Розподіліть начинку по всій поверхні пласта, після чого поверніть тісто в рулет і розріжте його поперек на частини по п`ять сантиметрів.
Змастіть форму рослинним маслом, укладіть в неї булочки і помістіть в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Бездріжджові булочки з маком готові, подавайте їх до столу гарячими.
Відео - бездріжджовий випічка
Як приготувати бездріжджові булочки з родзинками
Вам знадобиться:
- два яйця;
Відео - Рецепт- Булочки для гамбургерів
- 50 грамів піску;
- 500 грамів борошна;
- 1/4 чайної ложки солі;
- 150 грамів родзинок;
- пакетик ванільного цукру;
- 200 мл молока;
- 100 грамів вершкового масла;
- яєчний жовток.
У глибоку миску розбийте два яйця, додайте до них цукор і все збийте. Процес збивання повинен проходити не менше трьох хвилин, в результаті яєчна маса повинна збільшитися в обсязі в три рази.
Розділіть яєчну масу на дві рівні частини, одну частину відкладіть, до іншого ж додайте молоко і ванільний цукор і знову почніть збивати.
Відео - Швидкі Булочки Без Яєць і дріжджів відео рецепт
Просійте борошно, додайте до неї сіль і вершкове масло, натерте на тертці. Перетріть масу в дрібну крихту.
Молочно-яєчну суміш змішайте з крихтою і швидко замісіть тісто. Отриману масу з`єднайте з раніше залишеної яєчною масою і акуратно перемішайте.
У тісто додайте вимиті родзинки і перемішайте.
Змастіть деко олією і викладіть на нього тісто ложкою у вигляді опуклих коржів. змастіть кожну "корж" яєчним жовтком, після чого помістіть деко в духовку, розігріту до 170 градусів на 20-25 хвилин. Бездріжджові булочки з родзинками готові.
