Риба по-сицилійський

Відео - Майстер-клас Тріска як приготувати тріску рибу по-італійськи італійська кухня.

Риба по-сицилійський - це одне з страв італійської кухні. Готується воно легко і просто, не вимагає багато витрат, а виходить смачно і апетитно.

Вам знадобиться

- риба (сазан, судак, горбуша та ін.) 1 кг;
- цибуля 2 шт;
- картопля 4-5 шт;
- кабачки 4 шт;
- солодкий червоний перець 1 шт;
- печериці 250 г;
- лимон 1 шт;
- рослинна олія;
- зелень;
- вода 150 г;
- перець, сіль.

Інструкція

Велику рибу обробити, зробити косі надрізи з обох сторін тушки, натерти сіллю і перцем. Лимон нарізати тонкими скибочками і покласти в розрізи риби.

Цибуля, картопля, кабачки вимити очистити і нарізати півкільцями. Печериці нарізати тонкими скибочками. Солодкий перець розрізати навпіл, очистіть від серцевини і наріжте півкільцями.

Рибу укласти на змащене маслом металеве блюдо або деко. Навколо покласти нарізану цибулю і картоплю, кабачки, перець і зверху - гриби, посолити і поперчити. Полити олією і додати води.

Запікати в розігрітій духовці до 160оС приблизно 30-45 хвилин. Подати на цьому ж блюді, посипавши зеленню.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі