М`ясо по-французьки з болгарським перцем

Відео - М`ясо по-французскі.Очень смачно!

Існує безліч рецептів приготування страви "М`ясо по французьки". Основними його інгредієнтами є: свинина, гриби, сир, майонез. Ця страва дуже поживне, соковите і вкусное- готувати його нескладно. Основним живильним компонентом тут є білок, він міститься в м`ясі, грибах, сирі. Подають блюдо як основне, соус і гарнір зазвичай не використовують, можливо тільки в невеликій кількості в якості прикраси.
Вам знадобиться
  • -свиняча шийка 600 г;
  • -печериці свіжі 500 г;
  • -цибуля ріпчаста 150 г;
  • -сир Гауда або Едам 200 г;
  • -перець болгарський 150 г;
  • -майонез 40 г;
  • -борошно 10 г;
  • -яйце 1 шт .;
  • -масло рослинне для смаження;
  • -базилік 20 г .;
  • -сіль за смаком;
  • -перець за смаком.
Інструкція
1



Свинячу шийку нарізати на стейки товщиною 1-1,5 см, приблизно по 150 г кожен. Відбити молоточком, посолити і поперчити в процесі відбивання, укласти відразу на змащене маслом деко.
Стейк свинячий шийки
2
Печериці очистити від бруду і нарізати великими шматками, потім обсмажити на олії на сильному вогні. Лук і почистити, порізати півкільцями і теж обсмажити. Болгарський перець промити і почистити, нарізати товстими півкільцями, обсмажити на сильному вогні. Обсмажені продукти посолити, коли охолонуть.
Печериці, нарізані скибочками
3
Далі необхідно натерти сир на крупній тертці, посолити і поперчити за смаком, додати майонез, яйце і борошно. Всі продукти ретельно перемішати. Маса повинна вийти настільки густий, щоб можна було взяти її в руку і надати їй еліптичну форму.
4
На підготовлене м`ясо викласти печериці, потім цибулю, півкільця болгарського перцю, дрібно порубані листя базиліка. З сирної маси сформувати кульки, розплющити їх, надати форму коржі трохи меншою за розміром, ніж м`ясо, і накрити їй продукти. Запікати в духовці при температурі 200 ° С протягом 30-40 хвилин. При подачі прикрасити гілочкою базиліка або петрушки.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » М`ясо по-французьки з болгарським перцем