Як приготувати картоплю по-французьки

Відео - Картопля по-французьки - Рецепт Бабусі Емми

Перед настанням свята, всіх нас цікавить одне і те ж питання: що б такого приготувати, щоб було дуже смачно, апетитно і в той же час святково. Відповідне блюдо для святкового вечері - картопля по-французьки. Вона незабутньо смачна, гості не зможуть встояти, і обов`язково зажадають добавки.
Вам знадобиться
  • 1 кг свинини,
  • 1-1,5 кг. картоплі,
  • 3 цибулини,
  • 300 гр. сиру,
  • 3 зубчики часнику.
  • майонез,
  • сіль
  • приправи (на смак)
  • чорний перець,
  • рослинна олія.

Відео - КАРТОПЛЯ "Дофін" в духовці по-французьки. Конкурс. Випуск 220.

Інструкція
1
Свинину ретельно помити і порізати на широкі шматочки товщиною приблизно 1,5 см. Покласти на обробну дошку і відбити з двох сторін.
2



Свинячі відбивні потрібно замаринувати. Для цього викладаємо м`ясо в приготовану миску, додаємо сіль, чорний перець, приправи. Видавити в м`ясо 3 зубчики часнику і добре перемішати. Залишити маринуватися на 1 годину.
3
Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями. Картоплю очистити від шкірки і нарізати теж тонкими півкільцями. Сир натерти на крупній тертці.
4
Змастити деко олією і розмазати його по всій поверхні. Викладаємо рівномірно на деко промариновані свинячі відбивні.
5
Далі на м`ясо викласти половину нарізаного півкільцями цибулі, солимо і перчимо. Рівномірно змастити майонезом.
6
Потім на цибулю з майонезом викладаємо половину нарізаної картоплі. Знову трохи посолити і змастити майонезом. Викласти ще один шар нарізаної цибулі і третю частину натертого сиру.
7
Знову викладаємо решту нарізаної картоплі. Посипаємо сиром, що залишився і знову змащуємо майонезом. Акуратно по стінці дека залити трохи води, для того, щоб картопля не залишилася сирою.
8
Тепер деко можна ставити на середню полицю заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовки. Випікати при температурі 180-200 градусів приблизно годину до утворення золотистої скоринки. Перед подачею на стіл, нарізати лопаткою на порційні шматки. Окремо подати салат зі свіжих овочів.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати картоплю по-французьки