Сироїдам можна вживати в їжу такі продукти:
- листову зелень (салати, кріп, петрушка, базилік, кропива і т.д.);
- фрукти (свіжі або сушені);
- овочі, за винятком крохмалистих (свіжі та сушені);
- ягоди (сушені, свіжі);
- горіхи та насіння (НЕ смажені);
- мед;
- морські водорості;
- морську сіль в невеликій кількості;
- сушені трави і рослинні олії холодного віджиму;
- проростки злаків і насіння (нут, гречка, пшениця, жито, овес, насіння соняшнику і т.д.);
- вода (жива, тобто структурована, кремнієва).
Деякі продукти допустимо нагрівати до 35-40 за Цельсієм. Це відноситься до продуктів, які не втрачають своїх властивостей при обробці: морква, капуста. Також можливо заварювання трав в теплій воді (не більше 40 градусів за Цельсієм). З допустимих продуктів можна приготувати безліч різних і смачних страв.
Дозволені, але в обмеженій кількості: квашена капуста, оцет, морська сіль, банани, кисле молоко (в залежності від типу сироїдіння), цибуля, часник.
У сирій є деякі варіації по допустимим продуктам. Так, сироїди поділяються на 5 основних напрямків:
- всеїдні сироїди. При такому способі харчування допустимі всі сирі продукти, аж до м`яса, риби, яєць і всіх молочних продуктів.
- Сиромясоеденіе. Можна їсти будь-сире і сушене м`ясо, але необхідно звести до мінімуму зелень, овочі і фрукти, масла, зерна, все молочне.
- Сироїд-вегетаріанці. Припустимо все, що їдять вегетаріцанци, за єдиним винятком - їжа не повинна піддаватися тепловій обробці. Яйця і молоко допустимі, виключити м`ясо і рибу.
- Сироїд-вегани. Тільки сира їжа, продукти тваринного походження виключити.
- Фрукторіанци. Припустимі лише плоди - фрукти, ягоди, в сирому вигляді.
Сироїдіння може стати способом життя. Але чимало людей вдаються до такої системи харчування на невеликий проміжок часу, від кілька місяців до декількох років з метою оздоровлення організму і схуднення.
Схуднення відбувається з тієї причини, що при такому харчуванні з організму виходять токсини, їжа малокалорійні. У раціоні відсутня смажена, варена, крохмалиста їжа, при приготуванні не утворюються транс-жири, канцерогени, що, в свою чергу, оздоровлює організм.
Все це сприяє хорошому самопочуттю і відчуття додаткової енергії, багато хвороб проходять самі собою.
Перед переходом на дану систему харчування обов`язково проконсультуйтеся з лікарем!
