Які продукти можна їсти при діабеті

Відео - Харчування при діабеті 2 типу

При захворюванні на цукровий діабет харчування хворого грає дуже важливу роль. На початковій стадії захворювання правильно складене меню є головним методом його лікування. При більш важких формах дієта також необхідна, але вже в поєднанні зі спеціальними препаратами. Існує кілька різновидів дієт для хворих на діабет. Однак найчастіше, використовується так звана дієта 9. Її найпростіше застосовувати і коригувати в домашніх умовах.
Інструкція
1
Дієта для хворого на діабет повинна бути грамотно підібраною. Кількість споживаних калорій обов`язково повинна дорівнювати енергетичним витратам хворого. У харчуванні повинні бути присутніми всі компоненти і необхідні для організму речовини - білки, жири і вуглеводи. Приймати їжу потрібно невеликими порціями і часто, приблизно 5-6 разів на добу.
2
Рекомендується вживати в їжу цільнозернові хлібобулочні вироби з додаванням висівок. У великих кількостях можна вживати рибу і різноманітні морепродукти. Вони благотворно впливають на стан хворого. Супи краще всього вибирати овочеві, або на кістковому бульйоні.
3



Наявність в раціоні м`яса дуже важливо для хворого на діабет. Рекомендується приймати в їжу нежирні сорти м`яса і птиці: телятина, індичка, кролик, курка. Відварене або запечене м`ясо - найбільш корисні варіанти його приготування.
4
В овочах заборон практично немає. Помірно вживати варто лише овочі з великим вмістом вуглеводів. Це картопля, морква і буряк. А ось капусту, зелень, кабачки, огірки, помідори, перець, гарбуз можна їсти в необмежених кількостях.
5
Ягоди і фрукти дозволені не всі. Бажано вживати ті, в яких вміст цукру мінімально. Це яблука, груші, сливи, персики, малина, журавлина і суниця. З фруктів і ягід можна варити компоти і киселі, робити желе.
6
Крупи, що входять в раціон - вівсяна, перлова, гречана, «геркулес», пшоно. Рис найкраще пропарений або коричневий. З яєць бажано готувати омлети, яєчні або яйця всмятку.
7
Для молочних продуктів критерій - низький відсоток жиру, а найкраще знежирення. Можна вживати молоко, нежирний кефір, сир, сметану в невеликих кількостях. Дуже корисні низькокалорійні кисломолочні продукти.
8
На десерт хворі на діабет можуть дозволити собі шматочок гіркого шоколаду і морозиво. Жири також необхідні в раціоні хворого, тому можна в обмеженій кількості вживати вершкове масло.
9
З напоїв - чай, кава, соки без додавання цукру, компоти, трав`яні відвари (м`ята, шипшина та інші), мінеральна вода, морси. Фруктові і ягідні соки бажано розбавляти водою у співвідношенні 50/50 для зниження вмісту вуглеводів в таких напоях.
10
Хворим із зайвою вагою, для посилення почуття насичення, варто включити в дієту капусту, зелень, зелений горошок, свіжі огірки та помідори. При цукровому діабеті в значній мірі погіршується стан печінки. Для її функціонального поліпшення варто ввести в раціон сир, вівсяну кашу і соєві продукти, а також не зловживати смаженою їжею, м`ясними та рибними бульйонами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Які продукти можна їсти при діабеті