Які фрукти можна їсти хворим на цукровий діабет?
У більшості фруктів міститься велика кількість цукрів - глюкози, сахарози, фруктози, які є легкозасвоюваними вуглеводами і підвищують рівень цукру в крові людини. Тому багато фруктів протипоказані для хворих на цукровий діабет. В першу чергу, це плоди з високим глікемічним індексом, який означає швидкість потрапляння глюкози в кров людини. Будь-які продукти з ГІ більше 70 не повинні входити в раціон діабетика. Як правило, серед фруктів це найсолодші: банани, хурма, виноград, черешня, дині, кавуни. У них міститься більше глюкози, і вони швидше підвищують рівень цукру в крові.Крім того, хворим на цукровий діабет не можна їсти перероблені фрукти: сухофрукти, соки, коктейлі, печені фрукти. При будь-якому способі обробки у продуктів підвищується глікемічний індекс, і навіть сік з кислих яблук, дозволених для діабетиків, може бути небезпечним через високу концентрацію цукрів у ньому. Не можна їсти інжир, родзинки, фініки, курагу.
Відео - Чи можна їсти фініки при діабеті?
І, нарешті, хворим на цукровий діабет не можна їсти будь-які фрукти в великих кількостях. Майже всі рослинні плоди містять в своєму складі глюкозу або фруктозу: якщо з`їсти кілограм корисної для діабетиків малини, рівень цукру неминуче підвищиться, що призведе до погіршення стану. Всі фрукти потрібно їсти дозовано, в невеликих кількостях.
Які фрукти можна їсти хворим на цукровий діабет?
Чим кисліше на смак фрукт, тим він менш небезпечний для діабетиків, тому що в ньому міститься менше цукрів. Лікарі дозволяють в невеликих кількостях є апельсини, мандарини, грейпфрути, яблука, груші, персики, абрикоси, сливи, аличу. Лимони не уявляють для діабетиків небезпеки. Серед яблук і груш потрібно вибирати кислі сорти. Дозволені ківі і гранати, особливо трохи нестиглі. У ківі містяться поліфеноли і фолієва кислота, корисні для діабетиків. Деякі фрукти навіть мають в своєму складі речовини, що знижують рівень цукру в крові. Таким властивістю, наприклад, володіє грейпфрут. Серед хворих на цукровий діабет набирає популярність екзотичний фрукт Джамбул, який росте в Індії і регулює рівень глюкози в крові.Відео - Яке м`ясо можна їсти при цукровому діабеті?
Тропічні солодкі фрукти мають середній глікемічний індекс - їх можна їсти в дуже малих кількостях і рідко. Це ананаси, папайя, пітахайя, манго. Безпечні для діабетиків вишня, агрус, смородина, малина, суниця.
