Печеня з кролика
Печеня з кролика - дієтичне блюдо, яким можна порадувати близьких і в будні дні, і в свята.
Вам знадобиться
- - 1 тушка дорослого кролика;
- - 100 г копченого шпику;
- - 2 столові ложки рослинної олії;
- - лавровий лист;
- - мелений перець;
- - вода;
- - сметана.
Інструкція
1
Тушку промийте під струменем холодної води, обробити на порційні шматки. Кожен шматочок кролика натріть сіллю, чорним меленим перцем.
2
Наріжте копчений шпик дрібними кубиками. Обсмажте його в розпеченому рослинному маслі. Покладіть в сковороду з обсмаженою салом шматочки кролика і обсмажте їх з усіх боків до утворення скоринки. Потім перекладіть м`ясо в жаровню.
3
Додайте трохи води, спеції і тушкуйте 1,5 - 2 години. Кожні півгодини м`ясо обмазують сметаною. Печеня готова, якщо м`ясо потемніє, а м`якоть вільно відстає від кісток.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Тушкований кролик зі сметаною і чорносливом
- Як приготувати кролика в сметані
- Як приготувати суп з кролика
- Як приготувати кролика зі сметаною в мультиварці?
- Як згасити кролика в сметані
- Як приготувати м`ясо кролика в духовці
- Як приготувати кролика смачно: 4 оригінальних рецепта
- Як приготувати кролика в аерогрилі
- Як приготувати плов з м`ясом кролика
- Як приготувати кролика у вині
- Як приготувати рагу з кролика
- Як коптити кролика
- Як краще приготувати кролика
- Як смачно приготувати кролика
- Як приготувати кролика, тушкованого в провині
- Як приготувати філе кролика
- Як готувати кролятину
- Як гасити кролика
- Печеня в аерогрилі
- Кролик, тушкований у вині: готуємо в горщику
- Кролик з чорносливом