ßê ãàñèòè êðîëèêà
Ì`ÿñî êðîëèêà çà õ³ì³÷íèì ñêëàäîì â³äíîñèòüñÿ äî 䳺òè÷íèõ ïðîäóêò³â ³ ìîæå áóòè âêëþ÷åíî â äèòÿ÷å ìåíþ ³ ë³êóâàëüíî-ïðîô³ëàêòè÷íèé ðàö³îí. Âîíî çàñâîþºòüñÿ íàøèì îðãàí³çìîì íà 90% çàâäÿêè íèçüêîìó âì³ñòó õîëåñòåðèíó. Êóë³íàðè ââàæàþòü êðîëÿ÷å ì`ÿñî ö³ííèì, òàê ÿê âîíî ìຠí³æíèé ñìàê, ÿêèé çáåð³ãàºòüñÿ íàâ³òü â àñîðò³ ç ð³çíèõ âèä³â ì`ÿñà. Êðîëÿòèíà äîáðå ïîºäíóºòüñÿ ç³ âñ³ëÿêèìè ãàðí³ðàìè ³ îðèã³íàëüíèìè ñîóñàìè. Áàãàòî êóõàðÿ â³ääàþòü ïåðåâàãó òàêîìó ñïîñîáó ïðèãîòóâàííÿ êðîëèêà, ÿê ãàñ³ííÿ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Òóøêà êðîëèêà ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó - 1 øò.
- гï÷àñòó öèáóëþ - 1 âåëèêà öèáóëèíà
- Ñòåáëà ñåëåðè - 2 øò
- Ïîì³äîðè - 400 ã
- Òîìàòíèé ñ³ê - 250 ìë
- ×àñíèê - 3 âåëèêèõ çóáêè
- 0,5 ë³òðà ñóõîãî ÷åðâîíîãî âèíà
- Ëèñòÿ ìàéîðàíó - 1 ÷àéíà ëîæêà
- Ãîðüêèé øîêîëàä - 20 ã
- Ãóñÿòíèöà àáî ³íøà êàñòðóëÿ äëÿ äóõîâêè
- Îëèâêîâà îë³ÿ - 3 ñòîëîâ³ ëîæêè
²íñòðóêö³ÿ
1
Äð³áíî ïîðóáàòè öèáóëþ, ñåëåðó ³ ÷àñíèê. Ðîçä³ë³òü òóøêó êðîëèêà íà ïîðö³éí³ øìàòêè, ïðèñèïòå ñ³ëëþ ³ ïåðöåì.
2
Ó ãóñÿòíèö³ ðîç³ãð³éòå ìàñëî.Îáæàðüòå êðîëèêà äî âïåâíåíî¿ ñêîðèíêè ç óñ³õ áîê³â íà ñåðåäíüîìó âîãí³.
3
Âèêëàä³òü øìàòêè íà áëþäî, äîäàéòå â ãóñÿòíèöþ öèáóëþ, ÷àñíèê ³ ñåëåðó, îáñìàæòå, 5 õâ. ×åðåç 5 õâèëèí äîäàéòå âèíî ³ äàéòå éîìó âèïàðóâàòèñÿ íåìà íà 1/3. Âëèéòå òîìàòíèé ñ³ê ³ äîäàéòå ðóáàí³ ïîì³äîðè, òóøêóéòå äî êèï³ííÿ. ïîêëàä³òü êðîëèêà, ÷åáðåöü, ìàéîðàí ³ ñ³ëü.
4
Âèêëàä³òü ïðèñìàæåí³ øìàòêè êðîëèêà, ìàéîðàí ³ ñ³ëü â ãóñÿòíèöþ.
5
Íàêðèéòå êðèøêîþ ãóñÿòíèöþ ³ â³äïðàâòå â ðîç³ãð³òó äî 170 ° Ñ äóõîâêó íà 1,5 ãîä. ϳä ÷àñ ãàñ³ííÿ ïåð³îäè÷íî ïåðåì³øóéòå.
6
Êîëè êðîëèê áóäå ãîòîâèé, âèêëàä³òü ì`ÿñî íà áëþäî ñåðâ³ðîâêè. Ùî çàëèøèâñÿ â ãóñÿòíèö³ ñîóñ ïðîö³ä³òü. Äîäàéòå íàòåðòèé íà äð³áí³é òåðòö³ øîêîëàä ³ ðîçì³øàéòå äî ðîç÷èíåííÿ øîêîëàäó. Ïåðåä ïîäà÷åþ ïîëèéòå ñîóñîì êðîëèêà.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè êðîëèêà ç ãðèáàìè â ïèâ³
- ßê ïðèãîòóâàòè êðîëèêà â ñìåòàí³ ç ÿáëóêàìè
- ßê âàðèòè êðîëèêà äèòèí³
- ßê ïðèãîòóâàòè êðîëèêà â ñìåòàí³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç êðîëèêà
- ßê ïðèãîòóâàòè êðîëèêà ç³ ñìåòàíîþ â ìóëüòèâàðö³?
- ßê çãàñèòè êðîëèêà â ñìåòàí³
- ßê ïðèãîòóâàòè ì`ÿñî êðîëèêà â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè êðîëèêà ñìà÷íî: 4 îðèã³íàëüíèõ ðåöåïòà
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ì`ÿñîì êðîëèêà
- ßê ïðèãîòóâàòè êðîëèêà ó âèí³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðàãó ç êðîëèêà
- ßê êðàùå ïðèãîòóâàòè êðîëèêà
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè êðîëèêà
- ßê ïðèãîòóâàòè êðîëèêà, òóøêîâàíîãî â ïðîâèí³
- ßê ïðèãîòóâàòè ì`ÿêîãî ³ ñîêîâèòîãî êðîëèêà â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå êðîëèêà
- Çàï³êàíêà ç ì`ÿñà êðîëèêà
- Êðîëèê ç ÷îðíîñëèâîì
- ßê ïðèãîòóâàòè êðîëèêà â òîìàòíîìó ñîêó
- Ïå÷åíÿ ç êðîëèêà