ßê ãàñèòè êðîëèêà

Ì`ÿñî êðîëèêà çà õ³ì³÷íèì ñêëàäîì â³äíîñèòüñÿ äî 䳺òè÷íèõ ïðîäóêò³â ³ ìîæå áóòè âêëþ÷åíî â äèòÿ÷å ìåíþ ³ ë³êóâàëüíî-ïðîô³ëàêòè÷íèé ðàö³îí. Âîíî çàñâîþºòüñÿ íàøèì îðãàí³çìîì íà 90% çàâäÿêè íèçüêîìó âì³ñòó õîëåñòåðèíó. Êóë³íàðè ââàæàþòü êðîëÿ÷å ì`ÿñî ö³ííèì, òàê ÿê âîíî ìຠí³æíèé ñìàê, ÿêèé çáåð³ãàºòüñÿ íàâ³òü â àñîðò³ ç ð³çíèõ âèä³â ì`ÿñà. Êðîëÿòèíà äîáðå ïîºäíóºòüñÿ ç³ âñ³ëÿêèìè ãàðí³ðàìè ³ îðèã³íàëüíèìè ñîóñàìè. Áàãàòî êóõàðÿ â³ääàþòü ïåðåâàãó òàêîìó ñïîñîáó ïðèãîòóâàííÿ êðîëèêà, ÿê ãàñ³ííÿ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • Òóøêà êðîëèêà ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó - 1 øò.
  • гï÷àñòó öèáóëþ - 1 âåëèêà öèáóëèíà
  • Ñòåáëà ñåëåðè - 2 øò
  • Ïîì³äîðè - 400 ã
  • Òîìàòíèé ñ³ê - 250 ìë
  • ×àñíèê - 3 âåëèêèõ çóáêè
  • 0,5 ë³òðà ñóõîãî ÷åðâîíîãî âèíà
  • Ëèñòÿ ìàéîðàíó - 1 ÷àéíà ëîæêà
  • Ãîðüêèé øîêîëàä - 20 ã
  • Ãóñÿòíèöà àáî ³íøà êàñòðóëÿ äëÿ äóõîâêè
  • Îëèâêîâà îë³ÿ - 3 ñòîëîâ³ ëîæêè
²íñòðóêö³ÿ
1



Äð³áíî ïîðóáàòè öèáóëþ, ñåëåðó ³ ÷àñíèê. Ðîçä³ë³òü òóøêó êðîëèêà íà ïîðö³éí³ øìàòêè, ïðèñèïòå ñ³ëëþ ³ ïåðöåì.
2
Ó ãóñÿòíèö³ ðîç³ãð³éòå ìàñëî.Îáæàðüòå êðîëèêà äî âïåâíåíî¿ ñêîðèíêè ç óñ³õ áîê³â íà ñåðåäíüîìó âîãí³.
3
Âèêëàä³òü øìàòêè íà áëþäî, äîäàéòå â ãóñÿòíèöþ öèáóëþ, ÷àñíèê ³ ñåëåðó, îáñìàæòå, 5 õâ. ×åðåç 5 õâèëèí äîäàéòå âèíî ³ äàéòå éîìó âèïàðóâàòèñÿ íåìà íà 1/3. Âëèéòå òîìàòíèé ñ³ê ³ äîäàéòå ðóáàí³ ïîì³äîðè, òóøêóéòå äî êèï³ííÿ. ïîêëàä³òü êðîëèêà, ÷åáðåöü, ìàéîðàí ³ ñ³ëü.
4
Âèêëàä³òü ïðèñìàæåí³ øìàòêè êðîëèêà, ìàéîðàí ³ ñ³ëü â ãóñÿòíèöþ.
5
Íàêðèéòå êðèøêîþ ãóñÿòíèöþ ³ â³äïðàâòå â ðîç³ãð³òó äî 170 ° Ñ äóõîâêó íà 1,5 ãîä. ϳä ÷àñ ãàñ³ííÿ ïåð³îäè÷íî ïåðåì³øóéòå.
6
Êîëè êðîëèê áóäå ãîòîâèé, âèêëàä³òü ì`ÿñî íà áëþäî ñåðâ³ðîâêè. Ùî çàëèøèâñÿ â ãóñÿòíèö³ ñîóñ ïðîö³ä³òü. Äîäàéòå íàòåðòèé íà äð³áí³é òåðòö³ øîêîëàä ³ ðîçì³øàéòå äî ðîç÷èíåííÿ øîêîëàäó. Ïåðåä ïîäà÷åþ ïîëèéòå ñîóñîì êðîëèêà.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ãàñèòè êðîëèêà