̳䳿 ïî-ïðîâàíñüêè
³äåî - Ðàïàíà â ñìåòàí³ ïî ïðîâàíñêè. Êîìîðà ðåöåïò³â MidiiClub.
̳䳿 ïî-ïðîâàíñüêè ñòàíóòü ÷óäîâèì ãàðí³ðîì äî í³æíèõ ñòðàâ. Êëàñèêà - ïîäàòè ö³ ì³ä³¿ ç â³äâàðåíèì ðèñîì, ö³ äâà ïðîäóêòè ïðåêðàñíî ì³æ ñîáîþ ãàðìîí³þþòü. Ò³ëüêè íå âàðòî êëàñòè â ì³ä³¿ áàãàòî ñïåö³é, ùîá íå ïåðåáèòè ¿õ òîíêèé ñìàê.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 500 ã ì³ä³é;
- - 100 ìë ÷åðâîíîãî âèíà;
- - 2 ñêëÿíêè òîìàòíîãî ñîêó;
- - 2 öèáóë³-øàëîò;
- - 5 çóá÷èê³â ÷àñíèêó;
- - 1/2 ñêëÿíêè ðîñëèííîãî ìàñëà;
- - ÷îðíèé ïåðåöü, ñ³ëü, ñïåö³¿.
²íñòðóêö³ÿ
1
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ çàêóñêè êðàùå áðàòè çàìîðîæåí³ ì³ä³¿, òóò íå ï³ä³éäóòü êîíñåðâîâàí³ ì³ä³¿ â î볿 àáî ìàéîíåç³, âîíè çàíàäòî ñîëîí³. Ðàçìîðîçüòå ì³ä³¿, ïðîìèéòå, î÷èñò³òü ¿õ.
2
Î÷èñò³òü öèáóëèíè ç çóá÷èêàìè ÷àñíèêó, ïîäð³áí³òü, çëåãêà ï³äñìàæòå íà ñêîâîð³äö³ â ðîñëèííîìó ìàñë³ äî ïîÿâè õàðàêòåðíîãî çàïàõó. ϳñëÿ öüîãî ìîæåòå âëèòè â ñêîâîð³äêó äâ³ ñêëÿíêè òîìàòíîãî ñîêó. ϳä³éäå ïîêóïíî¿ ñ³ê, ò³ëüêè â éîãî ñêëàä³ íå ïîâèííî áóòè öóêðó.
3
Ñë³äîì çà òîìàòíèì ñîêîì çàñèïòå ï³äãîòîâëåí³ ì³ä³¿, òóøêóéòå ï³ä çàêðèòîþ êðèøêîþ. ×åðåç 5 õâèëèí âëèéòå 100 ìë ÷åðâîíîãî âèíà, ïåðåì³øàéòå. Ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü ì³ä³¿ çà ñìàêîì, ñïåö³¿ äîäàâàéòå äî ñìàêó, òóò áóäóòü äîðå÷í³ ïðÿí³ ñóì³ø³ ç ïðîâàíñüêèõ òðàâ.
4
Ãàñ³òü ì³ä³¿, íå çàêðèâàþ÷è êðèøêîþ, ð³äèíà ïîâèííà âèïàðóâàòèñÿ ÿê ì³í³ìóì íàïîëîâèíó. Ãîòîâ³ ì³ä³¿ ïî-ïðîâàíñüêè ïîäàâàéòå ç³ ñâ³æèì õë³áîì ³ á³ëèì àáî ÷åðâîíèì âèíîì. Äîäàòêîâî ìîæåòå ïðèêðàñèòè ïîäð³áíåíîþ çåëåíîþ öèáóëåþ.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ̳䳿 â ïðÿíîìó áóëüéîí³ ç á³ëîãî âèíà
- ̳䳿 ï³ä ñêîðèíêîþ ç òðàâ, ïàí÷åòòè ³ ñóõàð³â
- ̳䳿 ç îâî÷àìè ³ âåðøêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ ç îâî÷àìè ó âåðøêîâîìó ñîóñ³
- ̳䳿 â âåðøêàõ ï³ä «êàïåëþõîì»
- «Ëåâ³àôàí» - ì³ä³¿ â ñìåòàí³
- Ñàëàò ç ìàðèíîâàíèõ ì³ä³é
- ßê º ì³ä³¿
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ â îöòîâî¿ ï³äëèâ³
- ßê ãîòóâàòè ì³ä³¿ ç ñî÷åâèöåþ?
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ â òîìàòíîìó ñîóñ³
- ßê ÷èñòèòè ì³ä³¿
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ â ðàêîâèí³
- ßê ïðèãîòóâàòè î÷èùåí³ ì³ä³¿
- ßê çàïåêòè ì³ä³¿ ï³ä ñèðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè äóæå ñìà÷í³ ì³ä³¿
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ â âèí³
- ßê çàïåêòè ì³ä³¿ â ðàêîâèí³
- Ùî ïðèãîòóâàòè ç êîíñåðâîâàíèìè ì³ä³ÿìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ ç ïåðöåì ÷èë³