̳䳿 ï³ä ñêîðèíêîþ ç òðàâ, ïàí÷åòòè ³ ñóõàð³â
̳䳿 - öå ñ³ìåéñòâî äâîñòóëêîâèõ ìîðñüêèõ ìîëþñê³â, ç ÿêèõ ìîæíà ïðèãîòóâàòè äóæå ðîçê³øí³ ñòðàâè. ̳䳿 ï³ä ñêîðèíêîþ ç òðàâ, ïàí÷åòòè ³ ñóõàð³â âè ìîæåòå çóñòð³òè â ³òàë³éñüê³é êóõí³, òàêå áëþäî äëÿ ïîâñÿêäåííîñò³ íå ï³ä³éäå, âîíà çîáîâ`ÿçàíà ïðèêðàøàòè ñâÿòêîâèé ñò³ë.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Íà ø³ñòü ïîðö³é:
- - 1 êã ì³ä³é â ìóøëÿõ;
- - 1/4 ñêëÿíêè á³ëîãî ñóõîãî âèíà;
- - 1/4 ñêëÿíêè îëèâêîâî¿ î볿;
- - 1/2 ñêëÿíêè òîâ÷åíèõ ñóõàð³â;
- - ïî 3 ñò. ëîæêè ðóáàíî¿ ïåòðóøêè ³ ïàí÷åòòè;
- - 1 ëèìîí;
- - 2 ñò. ëîæêè ïîäð³áíåíîãî ÷àñíèêó;
- - 1/2 ÷. Ëîæêè ñóøåíîãî îðåãàíî.
²íñòðóêö³ÿ
1
Âèíî äîâåä³òü äî êèï³ííÿ â ñîòåéíèêó, äîäàéòå äî íüîãî ì³ä³¿, çàêðèéòå êðèøêîþ. Âàð³òü ì³ä³¿, ïîêè âîíè íå â³äêðèþòüñÿ, ï³ñëÿ öüîãî ìîæåòå ¿õ ïåðåêëàñòè â ìèñêó.
2
Âèíî âèëèâàòè íå ïîñï³øàéòå. Ïðîö³ä³òü éîãî ÷åðåç ñèòî, ïîâåðí³òü íà ïëèòó, âèïàðèòè äî 1/4 ñêëÿíêè.
3
³äêðèéòå ì³ä³¿, âèòÿãí³òü ïîëîâèíêè ÷åðåïàøîê áåç ì`ÿñà.
4
Äåêî çàñòåë³òü ôîëüãîþ, âèêëàä³òü ì³ä³¿ ç ì`ÿñîì.
5
Ðîç³ãð³éòå â ñêîâîðîä³ ïîëîâèíó îëèâêîâîãî ìàñëà, ï³äñìàæòå ïàí÷åòòó äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó. Äîäàéòå ÷àñíèê, çì³øàéòå. Ñë³äîì â ñêîâîð³äêó â³äïðàâòå òðàâè ç ñóõàðÿìè, ãîòóéòå äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó íà òèõîìó âîãí³. Ïîò³ì çí³ì³òü ç ïëèòè.
6
Ïðîãð³éòå ãðèëü â äóõîâö³.
7
Âèêëàä³òü òðîõè ñóì³ø³ ç òðàâàìè íà êîæíó ̳ä³þ, òðîõè ïðèòèñí³òü. Çáðèçí³òü ìàñëîì, ïîëèéòå âèíîì. Ïîñòàâòå äåêî ï³ä ãðèëü, ì³ä³¿ ïîâèíí³ çàðóì`ÿíèòüñÿ.
8
Ãîòîâó ñòðàâó ïîäàâàéòå, ïðèêðàñèâøè äîëüêàìè ëèìîíà.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ̳䳿 â ïðÿíîìó áóëüéîí³ ç á³ëîãî âèíà
- ̳䳿 ç îâî÷àìè ³ âåðøêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ ç îâî÷àìè ó âåðøêîâîìó ñîóñ³
- ̳䳿 â âåðøêàõ ï³ä «êàïåëþõîì»
- «Ëåâ³àôàí» - ì³ä³¿ â ñìåòàí³
- Ñàëàò ç ìàðèíîâàíèõ ì³ä³é
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿
- ßê çðîáèòè ìàêàðîíè ïî-íåàïîë³òàíñüê³
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ â îöòîâî¿ ï³äëèâ³
- ßê ãîòóâàòè ì³ä³¿ ç ñî÷åâèöåþ?
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ â òîìàòíîìó ñîóñ³
- ßê ÷èñòèòè ì³ä³¿
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ â ðàêîâèí³
- ßê ïðèãîòóâàòè î÷èùåí³ ì³ä³¿
- ßê çàïåêòè ì³ä³¿ ï³ä ñèðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè äóæå ñìà÷í³ ì³ä³¿
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ â âèí³
- ßê çàïåêòè ì³ä³¿ â ðàêîâèí³
- Ùî ïðèãîòóâàòè ç êîíñåðâîâàíèìè ì³ä³ÿìè
- ̳䳿 ïî-ïðîâàíñüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ ç ïåðöåì ÷èë³