̳䳿 â âåðøêàõ ï³ä «êàïåëþõîì»
³äåî - ̳䳿 ó âåðøêîâî-÷àñíèêîâîìó ñîóñ³
³ä òàêî¿ çàêóñêè íå â³äìîâèòüñÿ íàâ³òü òîé, õòî íå äóæå ëþáèòü ì³ä³¿. Íó à äëÿ ëþáèòåë³â ìîðåïðîäóêò³â öå áëþäî ñòàíå ñïðàâæí³ì äåë³êàòåñîì. Ãîòóþòüñÿ ì³ä³¿ â âåðøêàõ äîñèòü øâèäêî, äî çàêóñêè äîáðå ï³äõîäèòü á³ëå âèíî. Âåðøêè êðàùå áðàòè æèðí³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 700 ã ì³ä³é çàìîðîæåíèõ;
- - 250 ã ãîòîâîãî ëèñòêîâîãî ò³ñòà;
- - 200 ã æèðíèõ âåðøê³â;
- - 3 ñò. ëîæêè ñèðíîãî ñèðó (Ô³ëàäåëüô³ÿ àáî Àëüìåòòå);
- - Çåëåíà öèáóëÿ;
- - ñ³ëü, ïåðåöü, áóäü-ÿê³ ñïåö³¿.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ñïî÷àòêó íåîáõ³äíî ðîçìîðîçèòè ì³ä³¿, ñêëàä³òü ¿õ â ìèñêó, äîäàéòå ñèðíèé ñèð, ïîð³çàíó çåëåíó öèáóëþ. Âëèéòå âåðøêè, ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü.
2
Êóï³òü ãîòîâå çàìîðîæåíå ëèñòêîâå ò³ñòî, íåîáõ³äíî ðîçìîðîçèòè éîãî. Ðîçêà÷àéòå ç ò³ñòà ïðÿìîêóòíèêè àáî êîëà - öå áóäóòü «êðèøå÷êè», âîíè ïîâèíí³ ä³àìåòðîì áóòè á³ëüøå íà 2 ñì, í³æ âåðõ³âêà ôîðìî÷îê, â ÿêèõ âè áóäåòå ãîòóâàòè çàêóñêó.
3
Ðîçêëàä³òü âåðøêîâó ñóì³ø ç ì³ä³ÿìè ïî ïîðö³éíèõ ôîðìî÷êàõ, çâåðõó çàêðèéòå òåñòîì, çàâ`ÿæ³òü ò³ñòî ïî êðàÿõ êóë³íàðíîþ íèòêîþ, à â ñåðåäèí³ âèêîíàéòå íåâåëèêèé îòâ³ð - öå ïîòð³áíî äëÿ òîãî, ùîá â ïðîöåñ³ ïðèãîòóâàííÿ ïàðà â³ëüíî âèõîäèâ.
4
Ïîñòàâòå ôîðìè â äóõîâêó, ãîòóéòå 20-25 õâèëèí ïðè 200 ãðàäóñàõ. Ò³ñòî ìຠï³äðóì`ÿíèòèñÿ.
5
Ïîäàâàéòå ì³ä³¿ â âåðøêàõ ï³ä «êàïåëþõîì» â ãàðÿ÷îìó âèãëÿä³. Ìîæåòå çâåðõó ïîñèïàòè òåðòèì ñèðîì. Ëèñòêîâå ò³ñòî òóò íå ò³ëüêè â ÿêîñò³ êðèøîê - âïðèêóñêó ç ì³ä³ÿìè õðóñòêå ò³ñòî ïðîñòî íåéìîâ³ðíî ñìà÷íå!
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ̳䳿 â ïðÿíîìó áóëüéîí³ ç á³ëîãî âèíà
- ̳䳿 ï³ä ñêîðèíêîþ ç òðàâ, ïàí÷åòòè ³ ñóõàð³â
- ̳䳿 ç îâî÷àìè ³ âåðøêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ ç îâî÷àìè ó âåðøêîâîìó ñîóñ³
- Òîìàòíèé ñóï-ïþðå ç ì³ä³ÿìè
- Âåðøêîâèé ñóï ç ìîðåïðîäóêò³â
- Ñàëàò ç ì³ä³é "áðèç"
- «Ëåâ³àôàí» - ì³ä³¿ â ñìåòàí³
- Ñàëàò ç ìàðèíîâàíèõ ì³ä³é
- Ñàëàò ç ì³ä³ÿìè
- ßê º ì³ä³¿
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ â îöòîâî¿ ï³äëèâ³
- ßê ãîòóâàòè ì³ä³¿ ç ñî÷åâèöåþ?
- ßê ÷èñòèòè ì³ä³¿
- ßê ïðèãîòóâàòè î÷èùåí³ ì³ä³¿
- ßê çàïåêòè ì³ä³¿ ï³ä ñèðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîóñ äëÿ ì³ä³é
- ßê ïðèãîòóâàòè ì³ä³¿ â âèí³
- Ùî ïðèãîòóâàòè ç êîíñåðâîâàíèìè ì³ä³ÿìè
- ̳䳿 ïî-ïðîâàíñüêè