Готуємо філе тріски в песто і пармской шинці
Відео - Риба в СУПЕР простому і смачне клярі. Готуємо на вогнищі
За таким складним найменуванням страви прихований швидкий варіант приготування елегантного обіду на двох. Зовсім не обов`язково використовувати тріску, підійде будь-яка біла риба.
Вам знадобиться
- - філе тріски - 2 шматочки по 100 г;
- - шинка пармська - 2-4 скибочки;
- для соусу песто:
- - фісташки - 2 ст.л .;
- - оливкова олія - 2 С.Л .;
- - петрушка зелена - пучок;
- - часник - 2 зубчики;
- - лимон - 1 шт .;
- - сіль і перець - за бажанням.
Інструкція
1
Філе тріски дістаньте з морозильної камери заздалегідь, з розрахунком того часу, щоб воно розтануло. Рибу промийте в проточній теплій воді, обсушити за допомогою паперових рушників або серветок. Кожен шматок риби припорошити сіллю і чорним меленим перцем.
2
Підготуйте соус песто. Петрушку помийте, струсіть зайву рідину, дрібно наріжте. Часник звільніть від лушпиння, роздушіть. Лимон помийте, натріть з нього цедру, для песто відокремте половину. Зберіть приготовані продукти в чаші блендера, додайте оливкову олію. Обробіть склад, посоліть і поперчіть за смаком.
3
Для зручності роботи приготуйте обробну дошку. Викладіть на неї скибочки пармської шинки. Намажте скибочки приготованим соусом. На кожен пласт шинки з соусом песто викладіть по шматочку філе тріски. Оберніть рибу шинкою, при необхідності використовуйте по два шинкових скибочки.
4
Спосіб подальшого приготування філе тріски в песто і пармской шинці виберіть за бажанням. Нагрійте сковороду з оливковою олією. Обсмажте заготовки по дві хвилини з кожного боку. Або нагрів духовку до 180 градусів, запікайте напівфабрикати протягом 8 хвилин.
5
Подати філе тріски в песто і пармской шинці можна з відвареної зеленою квасолею, покривши її натертим пармезаном.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати тріску в клярі з гарніром з овочів
- Як приготувати тріску в клярі з гарніром з овочів
- Лисички з овочами і соусом песто
- Як приготувати філе тріски з овочами в конверті
- Як готувати рибу дитині
- Салат з помідорами чері під соусом песто
- Куряче філе в вершках з базиліковим песто
- Як приготувати філе тріски
- Як приготувати рибу з кедровими горішками
- Як смачно приготувати тріску
- Як приготувати тріску на сковороді
- "Інсалата італія"
- Труллі з гороховим песто і серрано
- Бутерброди з оселедцем і буряковим песто
- Курячі грудки по-італійськи
- Смажена тріска по-іспанськи з шматочками хамона
- Гарячий бутерброд з курячою грудкою
- Тріска під зеленим соусом
- Тріска, запечена з помідорами
- Соус песто з черемшею, волоськими горіхами і пекоріно
- Як приготувати рибні котлети з тріски