Як приготувати страву зі свинини

Відео - Азу з свинини з гарніром.

Родзинка цього рецепта полягає в тому, що свинина гаситься разом з колою. Своєрідне поєднання теплого м`яса і холодної капустяної суміші робить ці сендвічі просто неповторними.
Вам знадобиться
  • Ріпчасту цибулю - 1 штука;
  • свиняче плече - 1 штука;
  • сіль і перець - за смаком;
  • перець чіпотл в соусі Адоб - 330 грам;
  • кола - 400 мілілітрів;
  • коричневий цукор - 2 столові ложки;
  • булочка для сендвічів - 12 штук;
  • вершкове масло - 12 столових ложок;
  • капуста білокачанна - качана;
  • фіолетова капуста - качана;
  • халапеньйо - 1 штука;
  • майонез - 100 грам;
  • білий оцет - 1 чайна ложка;
  • молоко - 100 мілілітрів;
  • цукровий пісок - 1 столова ложка;
  • кайенскийперець - чайної ложки;
  • листя кінзи - 2 склянки.

Відео - Свинина в мультіварке.Как приготувати свинину в мультіварке.Блюда зі свинини в мультиварці

Інструкція
1



Лук поріжте на 4 частини. Розігрійте духовку до 70 градусів. Приправте свинину сіллю і перцем з двох сторін, помістіть в каструлю, викладіть зверху цибулю. Полийте соусом Адоб з перцями чіпотл і 2 банками коли. Додайте коричневий цукор і розмішайте. Накрийте щільно кришкою і запікайте в духовці приблизно протягом 6-7 годин, перевертаючи близько 2-3 разів за час процесу приготування. Перевірте м`ясо. Якщо м`ясо погано відділяється від кістки, то продовжуйте його запікати. Коли м`ясо буде готове, вийміть його з каструлі і викладіть на обробну дошку або робочу поверхню. За допомогою двох вилок відокремте м`ясо від кістки. Жир викиньте. Подрібнене м`ясо помістіть назад в каструлю і накрийте кришкою.
2
Капусту і халапеньйо поріжте на тоненькі шматочки, перекладіть в чашку і перемішайте.
3
В окремій чашці змішайте молоко, майонез, оцет, цукор, сіль і кайенский перець. Залийте отриманою сумішшю капусту. Перемішайте.
4
Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 2-3 години. Перед подачею на стіл додайте листя кінзи.
5
Змастіть обидві половинки булочки для сендвічів маслом, а потім обсмажте їх на сковороді до золотистого кольору і хрусткої скоринки.
6
Викладіть на кожну скибочку подрібнену свинину, капусту і халапеньо в вершковою суміші. Накрийте зверху другим скибочкою булочкі.Вот і все, страва з свинини готово!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати страву зі свинини