Як приготувати капустяні булочки
Відео - Як спекти здобні ДОМАШНІ БУЛОЧКИ. Найсмачніший рецепт
Капустяні булочки - це універсальне блюдо, яке можна їсти не тільки з чаєм, а й, наприклад, з супом. Також вони підходять для легкого перекусу і навіть пікніка. Пропоную вам їх приготувати.
Вам знадобиться
- - капуста білокачанна - 200 г;
- - борошно - 1,5-2 чашки;
- - сухі дріжджі - 1 чайна ложка;
- - молоко - 160 мл;
- - оливкова олія - 2 столові ложки;
- - часник - 1 зубчик;
- - сіль - 1 чайна ложка;
- - манна крупа для обсипання.
Інструкція
1
Капусту розберіть на листя і видаліть у них прожилки. Потім подрібніть за допомогою терки. Для даної процедури бажано використовувати велику.
2
На сковороду вилийте оливкова олія і викладіть на неї очищений зубчик часнику і подрібнене листя капусти. Дану суміш обсмажуйте під кришкою до тих пір, поки капуста не стане м`якою, тобто протягом 10 хвилин. Коли це станеться, масу зніміть з вогню і остудіть.
3
Сухі дріжджі помістіть в окрему миску і залийте теплим молоком. Приберіть отриману суміш в сторону на деякий час - вона повинна трохи піднятися.
4
До просіяного з сіллю борошні додайте дріжджову суміш. Вимішуйте тісто протягом чверті години. Після закінчення часу введіть в нього обсмажену подрібнену капусту. Все ретельно перемішайте. Отриману масу помістіть в глибоку чашку, накрийте і приберіть в тепле місце приблизно на півтори години. Таким чином, обсяг тесту стане в 2 рази більше, ніж було на початку.
5
Робочу поверхню посипте манною крупою. Потім викладіть на неї тісто, трохи розімніть його руками, після чого скачайте таким чином, щоб утворилася ковбаска, діаметр якої приблизно дорівнює 5 сантиметрам. Розділіть її за допомогою ножа на шматочки розміром в 2-3 сантиметри.
6
Деко накрийте листом пергаменту, змастіть маслом і посипте на нього борошно. Викладіть на нього отримані шматочки з тесту і не чіпайте їх протягом 30-40 хвилин. Вони повинні піднятися.
7
Духова шафа розігрійте до температури 220 градусів і відправте в нього блюдо приблизно на 20-25 хвилин. Капустяні булочки готові!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати пекановий пиріг з інжиром і віскі
- Як приготувати болгарський пиріг з сиром
- Як спекти смачні булочки
- Як приготувати торт з кавовим мусом
- Як приготувати сирні бриоши
- Як приготувати ніжні булочки з корицею
- Як приготувати пиріг з черемшею
- Як приготувати пиріг "жербо"
- Як приготувати шпинатові булочки
- Як приготувати смачні булочки
- Як приготувати хлібні булочки з сиром
- Як приготувати триколірний хліб
- Як приготувати сирні булочки «поповери»
- Булочки з сиром фета і в`яленими помідорами
- Як приготувати гречаний закусочний пиріг
- Як приготувати солодкий крендель
- Як приготувати "стромболі"
- Як приготувати пиріжки з кокосом
- Як приготувати шоколадний маннік з халвою
- Як приготувати сирні булочки з маком
- Як піч здобні булочки