ßê ïðèãîòóâàòè ñîëîäêèé êðåíäåëü
³äåî - ßê çðîáèòè êðèñòàëè ç öóêðó
Áàòüê³âùèíîþ êðåíäåëÿ º ͳìå÷÷èíà. Òàì öå áëþäî çà òðàäèö³ºþ ãîòóþòü ñîëîíèì. ß æ ïðîïîíóþ íàâïàêè - ñïåêòè ñîëîäêèé êðåíäåëü. Ðîáèòè éîãî íå òàê-òî âæå é ñêëàäíî, òîìó íå âàðòî çâîë³êàòè. Ïîáàëóéòå ñåáå ñìà÷íîþ ¿æåþ!
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Äëÿ òåñòó:
- - ìîëîêî - 1 ñòàêàí;
- - ñóõ³ äð³æäæ³ - 2 ÷àéí³ ëîæêè;
- - öóêîð - 150 ã;
- - ðîñëèííå ìàñëî - 50 ìë;
- - ÿéöÿ - 2 øò;
- - âàí³ëüíèé öóêîð - 1 ïàêåòèê;
- - áîðîøíî - 3-4 ñêëÿíêè;
- - ñ³ëü - 1 ÷àéíà ëîæêà.
- íà÷èíêà:
- - ÿáëóêà - 4 øò;
- - âåðøêîâå ìàñëî - 100 ã;
- - öóêîð - 1 ñêëÿíêà;
- - ðîäçèíêè - 150 ã;
- - àáðèêîñîâå âàðåííÿ - 2 ñòîëîâ³ ëîæêè.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ìîëîêî ïåðåëèéòå â êàñòðóëþ, ïîñòàâòå íà âîãîíü ³ çëåãêà íàãð³éòå. Ïîò³ì ðîçâåä³òü ¿ì ñóõ³ äð³æäæ³. Äî îòðèìàíî¿ ñóì³ø³ äîäàéòå öóêðîâèé ï³ñîê, îë³þ, âàí³ëüíèé öóêîð, à òàêîæ 2 á³ëêè ³ 1 æîâòîê. Âñå ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå. Áîðîøíî ïðîñ³éòå ÷åðåç ñèòî, ï³ñëÿ ÷îãî âèêëàä³òü ¿¿ äî îñíîâíî¿ ìàñè. Âèì³ñèòè ò³ñòî. ³í ìຠíå ïðèëèïàòè äî ðóê. Çàãîðí³òü â õàð÷îâó ïë³âêó, ïðèáåð³òü â òåïëî ³ íå ÷³ïàéòå äî òèõ ï³ð, ïîêè éîãî îá`ºì íå ñòàíå â 2 ðàçè á³ëüøå.
2
²çþì çàìî÷³òü â îêðîï³ ïðèáëèçíî íà 15-20 õâèëèí. Ïîò³ì çëèéòå çàéâó âîäó ³ ïîäð³áí³òü éîãî â áëåíäåð³. Ç ÿáëóêàìè ïîñòóïèòå òàê: âèäàë³òü øê³ðêó ³ íàòð³òü íà òåðòö³. Âèêëàä³òü íà ñêîâîðîäó ³ îáñìàæòå íà âåðøêîâîìó ìàñë³. Ïîò³ì äîäàéòå äî íèõ öóêðîâèé ï³ñîê ³ ðîäçèíêè. Ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå. Íà÷èíêà äëÿ êðåíäåëÿ ãîòîâà.
3
³çüì³òü êà÷àëêó ³ ðîçêà÷àòè ¿é ò³ñòî. Ïîò³ì ïîì³ñò³òü íà íüîãî îòðèìàíó íà÷èíêó ³ çàãîðí³òü òàêèì ÷èíîì, ùîá âèéøîâ ðóëåò. Âèêëàä³òü éîãî òàê, ùîá óòâîðèâñÿ êðåíäåëü. Íå çàáóäüòå çàùèïíóòè êðàþ, ³íàêøå âñÿ íà÷èíêà âèòå÷å. Ùî çàëèøèâñÿ æîâòîê çëåãêà çáèéòå ³ ãàðíåíüêî çìàñò³òü ¿ì ìàéáóòíº ëàñîù³.
4
Äóõîâêó ðîç³ãð³éòå äî òåìïåðàòóðè 180 ãðàäóñ³â. Òèì ÷àñîì âèêëàä³òü íà äåêî, çàñòåëåíå ïåðãàìåíòîì, áëþäî. Íàä³øë³òü âèï³êàòèñÿ ïðèáëèçíî íà 40-50 õâèëèí. Ãîòîâó âèï³÷êó çìàñò³òü âàðåííÿì ç àáðèêîñà. Ñîëîäêèé êðåíäåëü ãîòîâèé!
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Áàêñê³é ïèð³ã ³ç çàâàðíèì êðåìîì ³ âèøíåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ìàëèíîâèé ïóäèíã
- Àâñòð³éñüêèé ÿáëó÷íèé øòðóäåëü
- ßê ñïåêòè ïëþøêè ç ÿáëóêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè áîëãàðñüêèé ïèð³ã ç ñèðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè êàïóñòÿí³ áóëî÷êè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç ÷åðåìøåþ
- Øòðóäåëü ç ñèðíîãî òåñòó ç ìàêîâîþ íà÷èíêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã "æåðáî"
- ßê ïðèãîòóâàòè ñëèâîâèé ïèð³ã ç ñèðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè òðèêîë³ðíèé õë³á
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íî ³ øâèäêî ïèð³ã
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðå÷àíèé çàêóñî÷íèé ïèð³ã
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç ìàêó
- ßê ïðèãîòóâàòè "ñòðîìáîë³"
- ßê ïðèãîòóâàòè â³âñÿí³ ñîêîâèòî
- ßê ñïåêòè áàáêó ç öóêàòàìè
- Êðåíäåëü âåëèêîäí³é
- Ãîòóºìî ìàêîâèé ñèðíèê
- ßê ïðèãîòóâàòè ñèðí³ áóëî÷êè ç ìàêîì
- ßê ñïåêòè âàòðóøêè â õë³áîï³÷ö³