Ñóï-ïþðå ç áðîêêîë³ ç ÷åääåð ³ á³ëîþ êâàñîëåþ
³äåî - "Ñòðàâà äíÿ". (Ñóï-ïþðå ç á³ëî¿ êâàñîë³ ç êîï÷åíîþ ³íäè÷êîþ)
Ïåðåä áàãàòèì ñêëàäîì áðîêêîë³ êîðèñòü êàïóñòè ìåðêíå. Çà ê³ëüê³ñòþ ëåãêîçàñâîþâàíîãî ïðîòå¿íó áðîêêîë³ çàëèøèëà ïîçàäó ñåáå øïèíàò ç³ ñïàðæåþ. Òàê ùî ñóï-ïþðå ç áðîêêîë³ áóäå äóæå êîðèñíèé, éîãî ïîäàþòü ç ãð³íêàìè àáî õðóñòêèìè êðóòîíàìè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Íà îäíó ïîðö³þ:
- - 150 ã êîíñåðâîâàíî¿ á³ëî¿ êâàñîë³;
- - 300 ìë îâî÷åâîãî áóëüéîíó;
- - ïîëîâèíà ãîëîâêè êàïóñòè áðîêêîë³;
- - 5 ñò. ëîæîê ñèðó ×åääåð;
- - 1/2 öèáóëèíè;
- - 1 çóá÷èê ÷àñíèêó;
- - ðîñëèííå ìàñëî, çåðíèñòà ã³ð÷èöÿ.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ðîç³ãð³éòå â êàñòðóë³ ðîñëèííå ìàñëî, ï³äñìàæòå ïîäð³áíåíó öèáóëþ äî ì`ÿêîñò³, äîäàéòå ïîð³çàíèé ïîäð³áí³øå ÷àñíèê, ñìàæòå ðàçîì ùå õâèëèíó.
2
Äîäàéòå äî öèáóë³ áóëüéîí, ïîêëàä³òü êâàñîëþ ³ ÷àñòèíà áðîêêîë³, ïîð³çàíî¿ øìàòî÷êàìè.
3
Äîâåä³òü ñóï äî êèï³ííÿ, çìåíø³òü âîãîíü, âàð³òü õâèëèí 20, ïîêè áðîêîë³ íå ñòàíå ì`ÿêîþ. ϳñëÿ öüîãî ïîäð³áí³òü áëåíäåðîì äî îäíîð³äíîñò³.
4
Ïîâåðí³òü êàñòðóëþ íà âîãîíü, äîäàéòå çàëèøêè áðîêêîë³, âàð³òü 4 õâèëèíè.
5
Äîäàéòå â ñóï ñèð, äàéòå éîìó ðîçïëàâèòèñÿ, ïåðåì³øàéòå. Ïåðåä ïîäà÷åþ ïîñèïòå ñóï çåðíèñòî¿ ã³ð÷èöåþ çà ñìàêîì. Çàì³ñòü ã³ð÷èö³ âè ìîæåòå ïîñèïàòè ñóï êóíæóòîì.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Êðåì-ñóï ç áðîêêîë³ ³ áëàêèòíîãî ñèðó
- Êðåì-ñóï ç êâàñîë³ ç ñîóñîì ç ÷îðíîñëèâó
- Áðîêêîë³ ³ êàðòîïëÿ êàðð³
- ßê ïðèãîòóâàòè îâî÷åâèé ñóï-ïþðå
- ßê ãîòóâàòè êàðòîïëÿíèé ñóï-ïþðå ç áðîêêîë³
- ßê ïðèãîòóâàòè áðîêêîë³ ç îâî÷àìè
- Ñóï ç áðîêêîë³, êàðòîïë³ ³ øïèíàòó
- ßê ïðèãîòóâàòè ëåãêèé îâî÷åâèé ñóï-ïþðå
- Áðîêêîë³ ç ãðèáàìè
- Ñóï ç áðîêêîë³ ç ñèðíèìè êðîñòèíè
- ßê ãîòóâàòè ñóï ç áðîêêîë³
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç áðîêêîë³ ³ êóðêîþ
- ßê ãîòóâàòè ñóï-ïþðå ç áðîêêîë³
- ßê âàðèòè ñóï ç ñèðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ìëèíö³ ç áðîêêîë³
- ßê ïðèãîòóâàòè êàïóñòó áðîêêîë³
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè áðîêêîë³
- ßê îáñìàæèòè áðîêêîë³
- Ïåðåöü, ôàðøèðîâàíèé ÿëîâè÷èíîþ ³ áðîêêîë³
- Êóðêà ç áðîêêîë³
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðàòåí ç áðîêêîë³ ³ öâ³òíî¿ êàïóñòè