Ñóï-ïþðå ç áðîêêîë³ ç ÷åääåð ³ á³ëîþ êâàñîëåþ

³äåî - "Ñòðàâà äíÿ". (Ñóï-ïþðå ç á³ëî¿ êâàñîë³ ç êîï÷åíîþ ³íäè÷êîþ)

Ïåðåä áàãàòèì ñêëàäîì áðîêêîë³ êîðèñòü êàïóñòè ìåðêíå. Çà ê³ëüê³ñòþ ëåãêîçàñâîþâàíîãî ïðîòå¿íó áðîêêîë³ çàëèøèëà ïîçàäó ñåáå øïèíàò ç³ ñïàðæåþ. Òàê ùî ñóï-ïþðå ç áðîêêîë³ áóäå äóæå êîðèñíèé, éîãî ïîäàþòü ç ãð³íêàìè àáî õðóñòêèìè êðóòîíàìè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • Íà îäíó ïîðö³þ:
  • - 150 ã êîíñåðâîâàíî¿ á³ëî¿ êâàñîë³;
  • - 300 ìë îâî÷åâîãî áóëüéîíó;
  • - ïîëîâèíà ãîëîâêè êàïóñòè áðîêêîë³;
  • - 5 ñò. ëîæîê ñèðó ×åääåð;
  • - 1/2 öèáóëèíè;
  • - 1 çóá÷èê ÷àñíèêó;
  • - ðîñëèííå ìàñëî, çåðíèñòà ã³ð÷èöÿ.
²íñòðóêö³ÿ
1



Ðîç³ãð³éòå â êàñòðóë³ ðîñëèííå ìàñëî, ï³äñìàæòå ïîäð³áíåíó öèáóëþ äî ì`ÿêîñò³, äîäàéòå ïîð³çàíèé ïîäð³áí³øå ÷àñíèê, ñìàæòå ðàçîì ùå õâèëèíó.
2
Äîäàéòå äî öèáóë³ áóëüéîí, ïîêëàä³òü êâàñîëþ ³ ÷àñòèíà áðîêêîë³, ïîð³çàíî¿ øìàòî÷êàìè.
3
Äîâåä³òü ñóï äî êèï³ííÿ, çìåíø³òü âîãîíü, âàð³òü õâèëèí 20, ïîêè áðîêîë³ íå ñòàíå ì`ÿêîþ. ϳñëÿ öüîãî ïîäð³áí³òü áëåíäåðîì äî îäíîð³äíîñò³.
4
Ïîâåðí³òü êàñòðóëþ íà âîãîíü, äîäàéòå çàëèøêè áðîêêîë³, âàð³òü 4 õâèëèíè.
5
Äîäàéòå â ñóï ñèð, äàéòå éîìó ðîçïëàâèòèñÿ, ïåðåì³øàéòå. Ïåðåä ïîäà÷åþ ïîñèïòå ñóï çåðíèñòî¿ ã³ð÷èöåþ çà ñìàêîì. Çàì³ñòü ã³ð÷èö³ âè ìîæåòå ïîñèïàòè ñóï êóíæóòîì.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » Ñóï-ïþðå ç áðîêêîë³ ç ÷åääåð ³ á³ëîþ êâàñîëåþ