Індійське блюдо - "курка тандурі"
Відео - Масала - індійські спеції.
Ви не їли справжню курку, якщо жодного разу не насолоджувалися смаком курки "Тандурі".
Вам знадобиться
- - Окіст курячий - 4 шт.
- - Йогурт рідкий - 1/2 ст.
- - Імбир (натертий) - 1 ст. л.
- - Часник (натертий) - 1 ст. л.
- - Сік лимона - 250 мл
- - Сіль (дрібна) - 1 ст. л.
- спеції:
- - Коріандр - 1 ст.л.
- - Перець чилі - 1 ст.л.
- - Паприка - 2 ст.л.
- - Чорний перець - 1 ст.л.
- - Зіра - 1 ст.л.
- - Сушена зелень - 1 ст.л.
- - Куркума - 1 ст.л.
Інструкція
1
Відрізати від курки стегна, зняти з неї шкірку і зробити безліч довільних надрізів. З`єднати в блюдце сіль, паприку і перець по чайній ложці. Усередині перемішати.
2
Втерти отриману суміш в зроблені надрізи на стегнах. Полити їх половиною соку лимона.
3
Зробити розсіл. Влити в каструлю півсклянки йогурту і лимонний сік. Укласти туди ж часник, імбир і сіль по одній столовій ложці. Приєднати до отриманої маси спеції.
4
Все ретельно перемішати. Гарненько змастити курячі стегна і прибрати на 24 години в холодильник.
5
Духовку нагріти до 220 градусів. Викласти замариновані стегна на решітку і готувати їх 40 хвилин. Курка готова.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Куряче філе з овочами в рукаві
- Як готується курка з картоплею, часником і травами
- Пряний рис з помідорами і картоплею
- Рецепти шашлику з курки
- Салат "фунчоза"
- Простий рецепт курки з картоплею в духовці
- Як приготувати курку з ананасами в кисло-солодкому соусі карі
- Як приготувати курку по-іспанськи
- Як приготувати очищені креветки
- Як готувати курку гриль
- Як приготувати курку в духовці на рожні
- Як приготувати курку на грилі в духовці
- Як приготувати соковиту курку в рукаві
- Як готувати смачно курячі стегна
- Як приготувати курку-гриль в домашніх умовах
- Як приготувати тушковану курку
- Як смачно замаринувати курку
- Фархі біль хоммус
- Котлети з бобових
- Індійські коржі параті з зеленим горошком
- Приготування курки в рукаві для запікання