Як приготувати новорічні салати

Новорічний стіл - прекрасний привід поекспериментувати і включити в меню новий салат. Якщо він вийде добре, буде привід пишатися собою, а якщо немає - в достатку святкових частувань це пройде непоміченим.
Вам знадобиться
  • Для фінського новорічного вінегрету:
  • 4 картоплини;
  • 4 морквини;
  • 4 маленьких буряків;
  • 1 головка ріпчастої цибулі;
  • 4 середніх солоних огірка;
  • 3 яйця;
  • 400 г маринованого філе оселедця;
  • сіль;
  • перець.
  • Для соусу:
  • 200 мл 10% вершків;
  • 1,5 ч.л. оцту;
  • 2 ч.л. цукру;
  • буряковий відвар.
  • Для заливного салату з крабами:
  • 1 ст.л. желатину;
  • 2-3 склянки рибного бульйону;
  • 200 г консервованих крабів;
  • 8-10 корнішонів;
  • 2 яйця;
  • 1 картопля;
  • 1 морква;
  • сіль;
  • перець;
  • зелень петрушки;
  • Для кошичків:
  • 2 склянки пшеничного борошна;
  • 150 г вершкового масла;
  • 1 ст.л. сметани;
  • 1 яйце;
  • 1 ч.л. цукру;
  • сіль;
  • кулінарний жир для змащування форм.
  • Для іспанського новорічного салату:
  • 12 сирих очищених тигрових креветок;
  • 6 столових ложок оливкової олії;
  • 3 зубчики часнику;
  • сіль;
  • перець;
  • 2 стручки зеленого солодкого перцю;
  • 6 помідорів;
  • 400 г макаронів-черепашок;
  • сік лимона;
  • мелений червоний перець.
Інструкція

Відео - Смачно - Святковий # СалатПЕТУШОК Новий Рік 2017 # Рецепт

1
Фінський новорічний вінегрет

Вимийте і почистіть картоплю, моркву, буряк, відваріть всі овочі окремо один від одного, охолодіть і наріжте дрібними кубиками, буряковий відвар не зливайте. Наріжте солоні огірки і цибуля так само, дрібними кубиками, змішайте всі овочі, посоліть, поперчіть. Зваріть яйця круто, наріжте великими, акуратними скибочками.

2



Збийте вершки, поступово додайте цукор і оцет, підфарбуйте буряковим відваром. Подайте соус і оселедець окремо, на вінегрет зверху покладіть скибочки яйця.
3
Національний оператор мобільного желе

Охолодіть масло, розітріть з цукром, змішайте яйце і сметану, злегка збийте, посоліть, просійте борошно, замішати тісто. Вимісити ретельно, загорніть в харчову плівку, залиште прохолодному місці на 1-2 години. Змастіть формочки кулінарним жиром, випікайте тарталетки до готовності.

Відео - Новорічний салат Королівський

4
Наріжте консервованих крабів, помийте і почистіть картоплю і моркву, відваріть в підсоленій воді, порубати петрушку. Зваріть яйця круто, наріжте дрібними кубиками корнішони, морквину, картоплю, яйця, акуратно змішайте овочі та яйця, посоліть, поперчіть.
5

Відео - НОВОРІЧНИЙ САЛАТ "ПЕТУШОК-2017"!

Замочіть желатин в холодному бульйоні, відповідно до рецепту на упаковці желатину. Решту бульйону нагрійте, введіть замочений желатин, доведіть до кипіння, остудіть. Вийміть тарталетки з формочок, в ці ж формочки налийте по 1 сантиметру бульйону з желатином, почекайте, поки желе не стане по консистенції нагадувати яйце всмятку.
6

Відео - М`ясний САЛАТ НА НОВИЙ РІК

Покладіть на желе крабів, петрушку, моркву, картоплю, яйця, корнішони, залийте бульйоном, охолодіть до застигання. Викладіть желе в кошики з тіста. Тримайте в холодильнику до моменту подачі на стіл.
7
Іспанська новорічний салат


Вимийте і висушіть креветки, обсмажте 3-4 хвилини на оливковій олії, наріжте дрібно часник, обсмажте разом з креветками ще 1 хвилину, посоліть, поперчіть, перемішайте.

8

Відео - Моє Меню на Новий Рік 2017 🎄 🎅🎄 Що Приготувати на Новий Рік

Закип`ятіть воду, посоліть, покладіть в воду макарони, варіть на 15 хвилин менше, ніж зазначено на упаковці, відкиньте на друшляк, промийте холодною водою. Наріжте помідори великими часточками, солодкий перець - соломкою, змішайте овочі з макаронами і креветками, збризніть лимонним соком, посоліть, додайте мелений червоний перець, перемішайте.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати новорічні салати