Готуємо гриль-салат
Відео - Як приготувати салат з овочами гриль? - Основний інстинкт. випуск 11
Дуже цікавий салат, приготований на грилі або сковорідці-гриль. Смак маринованих овочів, прожарених на грилі, залишить незабутнє враження у ваших гостей.
Вам знадобиться
- - 1 червоний болгарський перець;
- - 1 жовтий болгарський перець;
- - 2 баклажана;
- - 1 цукіні;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 1 червона цибулина.
- Для маринаду:
- - 75 мл оливкової олії;
- - 2 ст. ложки бальзамічного оцту;
- - 1 ст. ложка меду;
- - 1 гілочка розмарину;
- - 2 гілочки чебрецю;
- - 2 ст. ложки соєвого соусу;
- - чорний мелений перець;
- - сіль;
- - 1/2 лимона;
- - 2 зубчики часнику.
Інструкція
1
У маленький кухлик налийте оливкова олія. Два зубчики часнику роздушіть за допомогою часникового преса. Часник потрібно тиснути в шкірці. В масло покладіть смужку лимонної цедри, два тільки що роздавлені зубчики часнику, розмарин і чебрець.
2
Ковшик з усім вмістом поставте на самий слабкий вогонь. Масло має нудитися 20 хвилин. Можна кухлик накрити кришкою.
3
Після того як цей час пройшло, зніміть кухлик з вогню і дайте цій суміші настоятися протягом 2 годин. Після того як ароматне масло настоїться, процідіть його. Додайте туди всі інші інгредієнти, які необхідні для заправки. Все перемішайте за допомогою віночка.
4
Наріжте по всій довжині цукіні і баклажани на овали. Зріжте верхівки з перців, видаліть насінну коробку, а самі перці розріжте на 4 частини.
5
Очистіть цибулю, вимийте його і наріжте товстими кружечками. Для того щоб кільця не розпалися при смаженні, скріпіть їх між собою дерев`яними зубочистками.
6
Очистіть і дрібно порубати часник. Всі овочі обсмажте на решітці гриля. Замість неї можете взяти сковороду-гриль.
7
Після того як овочі будуть готові, викладіть їх в контейнер шарами. Кожен шар потрібно полити маринадом і посипати часником. Після того як салат протягом 20 хвилин замаринується, його можна подавати до столу.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати шашлик швидко
- Овочевий салат зі смаженими баклажанами
- Огірки по-корейськи
- Як приготувати салат зі смажених грибів
- Салат з овочами гриль
- Салат-гриль з морськими гребінцями
- Італійський салат з морепродуктами і горіховим маслом
- Арабська салат: смачно, корисно, легко
- Салат кади-ча з гострим соусом
- Теплий салат з кіноа
- Салат з маринованих мідій
- Теплий салат з курячою печінкою
- Як приготувати соус для гриля
- Як зробити баклажани в горіховому соусі
- Як приготувати чорну редьку
- Як приготувати гриль в духовці
- Як приготувати сушену спаржу
- Як приготувати баклажани з помідорами на грилі
- Як приготувати курку на вертелі
- Як запекти баклажан і перець в духовці
- Як готувати часниковий соус