Фетуччіне з грибами і зеленим горошком
Відео - Юлія Висоцька - Бурий рис з грибами і зеленим горошком
Італійці люблять пасту так само, як і піцу, не дарма ж паста є невід`ємною складовою будь-якої італійської трапези. Приготувати її просто, для цього треба взяти макаронні вироби фетуччіне. З грибами і зеленим горошком паста вийде дуже смачною.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 400 г фетуччіне;
- - 200 г зеленого горошку;
- - 100 г грибів;
- - 100 г фаршу з телятини;
- - по 70 г пармезану, вершкового масла;
- - 0,5 склянки сухого червоного вина;
- - 1 цибулина;
- - 3 зубчики часнику;
- - 2 ст. ложки оливкової олії;
- - перець, сіль.
Інструкція
1
Відваріть фетуччіне до м`якості в підсоленій воді, відкиньте на друшляк.
2
Промийте гриби (можна взяти свіжі шампіньйони), дрібно поріжте. Очистіть цибулю і зубчики часнику, подрібніть.
3
На сковорідці розтопіть вершкове масло, влийте оливкову олію. Підсмажте цибулю з часником протягом 15 хвилин на слабкому вогні.
4
Після цього додайте в сковорідку фарш з грибами, перемішайте.
5
Через 15 хвилин додайте зелений горошок, влийте червоне вино. Приправте перцем і сіллю. Майже вся рідина повинна випаруватися. Соус готовий.
6
Потріть сир пармезан на дрібній тертці. Змішайте пасту з охолодженим соусом, посипте сиром, відразу подавайте до столу.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як просто приготувати дієтичну пасту
- Печеня з індички з томатно-оливковою соусом
- Паста з пармезаном і вершковим соусом
- Як приготувати картопляне пюре з зеленим горошком
- Як приготувати папарделле з білими грибами
- Як смачно посмажити картоплю з грибами
- Як приготувати локшину з грибами
- Як готувати м`ясну лазанью з горошком
- Печінка по-іспанськи
- Гарбузовий суп-пюре з зеленим горошком
- М`ясний суп з лісовими грибами
- Теплий салат з макаронів з мідіями
- Як приготувати пасту з м`ясом
- Як приготувати пасту з куркою смачно
- Як приготувати пасту з беконом
- Як приготувати рис зі свіжими лисичками
- Як приготувати соус для фрикадельок
- Як смачно приготувати підливу
- Труллі з гороховим песто і серрано
- Зелені тальятеллі з суго з морепродуктів
- Фетуччіне "альфредо"