Як приготувати локшину з грибами

Відео - Італійське блюдо-Макарони з грибами у вершковому соусі.

Кожен росіянин знайомий з смаком і ароматом грибів з дитинства. Зі страв з цими лісовими дарами припали до смаку грібовніца і смажена картопля з грибами. Сьогодні в магазині можна придбати різні види ніжок з капелюшками. Приготуйте локшину з грибами - теж виходить досить смачно.
Вам знадобиться
  • 250 г локшини;
  • 200 г печериць;
  • 15 г сухих білих грибів;
  • 300 мл вершків;
  • 50 г тертого пармезану;
  • голівка часнику;
  • 30 г вершкового масла;
  • невеликий пучок петрушки.

Відео - Смачний грибний суп: рецепт приготування.

Інструкція
1
Візьміть половину білих грибів і ретельно промийте. Покладіть в глибоку тарілку і залийте 100 мл кип`яченої води. Залиште приблизно на 15 хвилин.
2
Розділіть головку часнику на зубчики. Також як і гриби залийте їх окропом у мисці. Залиште на 15 хвилин.



3
Решта промиті гриби помістіть в блендер і подрібніть їх там разом з 50 г сиру пармезан. Якщо не змогли знайти пармезан, можна використовувати будь-який інший твердий сорт сиру, повірте, блюдо від цього не зіпсується.
4
Злийте воду з миски з часником, очистіть його від розм`якшеної шкірки.
5
Візьміть глибоку сковороду і поставте на вогонь. Влийте в неї трохи рослинного масла і покладіть 30 г вершкового, нагрівайте на маленькому вогні поки останнім масло не розтане. Покладіть цілі зубчики часнику, накрийте кришкою і дайте їм потомитися 10 хвилин.
6
Коли часник стане м`який і набуде золотистого кольору, додайте нарізані на четвертинки печериці. Смажте помішуючи 2-3 хвилини.
7
До часнику і печериць влийте настій білих грибів. Готуйте до того моменту поки не залишиться рідини. Вона повинна вбратися в гриби, а зайва - випаруватися. Пропарте білі гриби дуже ретельно, тоді аромат буде просто чудовий!
8
Додайте 20-ти відсоткові вершки. Варіть під кришкою деякий час.
9
У каструлі закип`ятити воду, підсолити - засипте локшину. Слідкуйте, щоб вона не розварилася, відкиньте на друшляк і промийте проточною водою. змішайте локшину з приготовленим соусом.
10
Розкладіть блюдо по порційних тарілках посипте нашаткованої зеленню і приготованої сумішшю сиру і білих грибів. локшина з грибами готова.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати локшину з грибами