ßê âèáðàòè âîëîñüê³ ãîð³õè

³äåî - ßê ïðàâèëüíî âèáðàòè âîëîñüê³ ãîð³õè

Âîëîñüêèé ãîð³õ - îäèí ç íàéêîðèñí³øèõ äëÿ îðãàí³çìó. Ðåêîìåíäóºòüñÿ ç`¿äàòè ê³ëüêà ãîð³õ³â ùîäíÿ â ÿêîñò³ äæåðåëà â³òàì³í³â ³ ì³íåðàë³â. Ó âîëîñüêèõ ãîð³õàõ ì³ñòÿòüñÿ çàë³çî, ì³äü, êîáàëüò, íåíàñè÷åí³ æèðí³ êèñëîòè, á³ëîê, á³ëüøå äâîõ äåñÿòê³â íåçàì³ííèõ àì³íîêèñëîò, â³òàì³íè ãðóïè Â, â³òàì³íè C ³ PP ³ ÷èìàëî ³íøèõ êîðèñíèõ ðå÷îâèí.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - ãðåöüê³ ãîð³õè;
  • - ºìíîñò³ ç ù³ëüíî ïðèëåãëèìè êðèøêàìè äëÿ çáåð³ãàííÿ.
²íñòðóêö³ÿ
1
êóïóþ÷è âîëîñüê³ ãîð³õè, ïîö³êàâòåñÿ, ùî çà ñîðò ïåðåä âàìè. Êðàùèìè ñîðòàìè ââàæàþòüñÿ «Ãèññàðñêèé», «²äåàë», «Òîíêîñêîðëóïíèé», «Áàòüê³âùèíà» ³ «Óçáåöüêèé ñêîðîïë³äíèõ».
2



ijçíàéòåñÿ ³ ð³ê âðîæàþ ãîð³õ³â. Ó âîëîñüêèõ ãîð³õàõ áàãàòî æèð³â, ÿê³ ïðè âèñîê³é òåìïåðàòóð³ ³ ï³ä ÷àñ ïåðåáóâàííÿ íà ïîâ³òð³ ìîæóòü íàäàòè ÿäðàì ïðîã³ðêëèé ñìàê. Çáåð³ãàòè ãîð³õè òðèâàëèé ÷àñ ñêëàäíî.  ì³øêàõ àáî ÿùèêàõ âîíè ìîæóòü ëåæàòè, íå âòðà÷àþ÷è ñìàêîâèõ ÿêîñòåé, ëèøå äî ê³íöÿ çèìè.
3
Êóïóþ÷è âîëîñüê³ ãîð³õè íà ðèíêó, îïóñò³òü ðóêó â ì³øîê ç íèìè. Íå âàðòî áðàòè âîëîã³ àáî ïðîõîëîäí³. Íåð³äêî íåäîáðîñîâ³ñí³ ïðîäàâö³ äîäàþòü äëÿ âàãè âîäó. Çìî÷åí³ òàêèì ÷èíîì ãîð³õè øâèäêî ïñóþòüñÿ.
4
Âîëîñüêèé ãîð³õ, ïîêè â³í ðîñòå íà äåðåâ³, îòî÷åíèé íàâêîëîïë³äíî¿ øê³ðêîþ. Âîíà âèñèõຠ³ òð³ñêàºòüñÿ, ÿêùî ãîð³õ äîçð³â. Êóïóþ÷è âîëîñüê³ ãîð³õè, çâåðí³òü óâàãó, ÷è º íà øêàðàëóï³ çàëèøêè çåëåíî¿ îáîëîíêè.  öüîìó âèïàäêó ãîð³õè, îñîáëèâî ÿêùî âîíè íåâåëèêîãî ðîçì³ðó, ââàæàþòüñÿ ùå íåçð³ëèì.
5
Âèáèðàéòå âåëèê³ ãîð³õè ç òîíêîþ (íå á³ëüøå ï³âòîðà ì³ë³ìåòð³â) øêàðàëóïîþ. Êðàùå êóïóâàòè ïîäîâæåí³ ïëîäè, àäæå ó êðóãëèõ ãîð³õ³â çàçâè÷àé á³ëüø òîâñòà øêàðàëóïà, à çíà÷èòü, ìåíøå ÿäðî.
6
Ëåãê³ ïî âàç³ ãîð³õè - íàé÷àñò³øå ç³ïñîâàí³ àáî ïîðîæí³. Ó øêàðàëóï³ ãîð³õ³â íå ïîâèííî áóòè òð³ùèí ³ ä³ðî÷îê.
7
Ó âîëîñüêîãî ãîð³õà ç ãëàäêîþ øêàðàëóïîþ âñåðåäèí³ ìàëî ïåðåãîðîäîê. ßêùî º ìîæëèâ³ñòü ðîçêîëîòè ïë³ä íà ïðîáó, òî ìàéòå íà óâàç³, ùî ñàì³ ñìà÷í³ ³ êîðèñí³ ÿäðà - ïîêðèò³ ñâ³òëîþ ïë³âêîþ ç çîëîòèñòèì â³äò³íêîì.
8
ßê³ñí³ âîëîñüê³ ãîð³õè ïðè áàæàíí³ ìîæíà ðîçêðèòè, ñòèñíóâøè ïàëüöÿìè. ßäðà âîëîñüêèõ ãîð³õ³â ïîâèíí³ áóòè ù³ëüíèìè ³ ïðóæíèìè. Âîíè ðîçëàìóþòüñÿ ç òîíêèì õðåñòîì. Îäíàê äóæå òåíä³òí³, íà÷å ïàïåðîâ³ âîëîñüê³ ãîð³õè áðàòè íå ñë³ä: âîíè øâèäêî ïë³ñíÿâ³þòü ïðè çáåð³ãàíí³.
9
Ïðè ïîêóïö³ ÷èùåíèõ ãîð³õ³â âèáèðàéòå õðóñòê³ ³ îá`ºìí³. Ãîð³õè íå ïîâèíí³ áóòè ìëÿâèìè ³ çìîðùåíèìè.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê âèáðàòè âîëîñüê³ ãîð³õè