Як очистити горіхи від шкаралупи

Один з варіантів - достатній трудомісткий і дуже "брудний" для будинку - колоти горіхи за допомогою звичайних дверей. Насправді, такий спосіб більше призначений для забави, ніж допомагає з практичної точки зору, тому що багато горіхів так не наколеш. Часто горіх при такому способі втрачає свою цілісність і перемішується з усім сміттям, який утворюється в результаті такої кілки. До такого ж способу відноситься і очищення горіхів ніжками меблів.

Найпростіший спосіб очистити горіхи від шкірки - це використовувати спеціальні для колки пристосування. Так і процес йде швидше, і меблі не псується, та й ефективність буде вище.

Деякі народні умільці воліють очищати горіхи від шкаралупи зубами. Спосіб цей досить спірне і шкідливий. Правда, відноситься це до тих горіхів, які важко очистити просто так (наприклад, фундук, волоський горіх). Адже при такому способі очищення псуються зуби. Та й не дуже естетично виглядає горіх, який при відкриванні обслинила.

У промислових масштабах горіхи очищають за допомогою підвищеного тиску. Для цього їх поміщають в ємність, в яку потім закачують стиснене повітря до такої міри, щоб тиск усередині горіха стало таким же, як і зовні. В цьому випадку шкаралупа не витримує і лопається.

Якщо у горіха шкірка не товста і міцна, то його легко можна розкрити пальцями, роблячи руху відлущування. Оболонка легко спадає, а горіх залишається чистим і неушкодженим.

ще часто горіхи намагаються розколоти за допомогою плоскогубців. Особливо це відноситься до кедровим горіхів. Продуктивність того, хто коле, правда, при такому методі буде дуже мала, тому що звертатися з маленькими горішками потрібно дбайливо. Зате і результат того вартий. Ядра виходять гладкі і красиві. А руки і зуби від такого методу очищення зовсім не страждають.