Як приготувати гарбуз із м`ясом

Відео - ПЕЧЕНЯ з гарбузом. Рецепт приготування гарбуза.

Гарбуз містить безліч цілющих речовин. Вона вважається найкращим овочем для дієтичного харчування, адже в ній містяться вітаміни Т, К, В, С і РР жири, вуглеводи, білки, мінерали, калій, кальцій, залізо, а також цукор і каротин.
Вам знадобиться
  • 1 гарбуз;
  • 1 кг м`яса;
  • 1 кг картоплі;
  • 0,5 кг ріпчастої цибулі;
  • 0,5 кг моркви;
  • приправа для м`яса або плову;
  • чайна ложка солі;
  • сметана.

Відео - Як приготувати м`ясо з гарбузом?

Інструкція
1
Візьміть гарбуз круглої форми з хвостиком, який буде ручкою кришки. Промийте її під проточною водою.
2



Відріжте верхівку гарбуза під таким кутом, щоб утворилася кришка. Складіть долоню човником або візьміть ложку і акуратно вигріб насіння, перетинки та інші внутрішні компоненти гарбуза.
3
Відставте гарбуз в сторону. В казанок з киплячим маслом покладіть м`ясо, нарізане на порційні шматочки розміром приблизно з четверту частину сірникової коробки.
4
Посипте м`ясо приправою, обсмажте на максимальному вогні з двох сторін. Наріжте ріпчаста рук широкими кільцями і додайте до м`яса, зменшіть трохи вогонь.
5
Як тільки цибуля стане прилипати до стінок казанка, додайте порізану великими кубиками моркву і знову зменшіть вогонь.
6
Розчиніть в одній склянці окропу чайну ложку солі і додайте в казан, прокип`ятіть десять хвилин.
7
Почистіть картоплю, наріжте його великими кубиками або часточками і обсмажте на сильному вогні в сковороді до утворення коричневої скоринки з одного боку, посоліть.
8
В гарбуз шарами покладіть м`ясо і картоплю зверху полийте сметаною. Закрийте кришкою. Якщо у вашій гарбуза немає хвостика на кришці, то кришку можна приготувати з прісного тіста. Для цього 2 жмені борошна залийте водою, додайте дрібку солі і замісити круте тісто. Готової коржем накрийте тонке горло помаранчевої гарбуза перед запіканням. Розігрійте духовку до 200 градусів, покладіть гарбуз на деко і випікайте приблизно годину.
9
Дістаньте гарбуз, зніміть кришечку, ложкою (з довгою ручкою) викладіть начинку на тарілку, гострим ножем відріжте шматочки гарбуза.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати гарбуз із м`ясом