Як приготувати кролика на новий рік

Відео - Кролик, тушкований в сметані. НОВИЙ РІК 2017

Новорічний стіл буде більш цікавим, якщо замість традиційної курки або свинини приготувати кролика з апельсинами. Це не тільки смачний, але і корисний дієтичний продукт. З цією стравою можна не переживати про свою фігуру. А всю красу смаку м`яса кролика допоможуть передати правильні інгредієнти. Апельсин додасть тонкий аромат, солодкість і соковитість м`яса. Пастернак і спеції додадуть пікантності. Як же смачно і швидко приготувати кролика на Новий рік?
Вам знадобиться
  • 1,5 кг м`яса кролика
  • одна велика цибулина
  • 250 г моркви
  • 50г бекону
  • 400г консервованих помідорів
  • 500г картоплі
  • 100г пастернаку
  • великий апельсин
  • зелень
  • спеції
  • сіль. Посуд: качатницю
  • сталева каструля або сотейник.

Відео - Кролик з сухофруктами до Нового Року.

Інструкція
1



Виберіть хорошу кролячу тушку, щоб було достатньо м`яса. Адже не хочеться пригощати гостей кісточками з невеликою м`ясним прошарком. М`ясо кролика відрізняється від будь-якого іншого м`яса своєю ніжністю і легкістю в приготуванні.
2
Починайте приготування цього блюда не з традиційної обсмажування м`яса. Цього разу в першу чергу візьміть бекон, попередньо нарізаний дрібними кубиками, і викладіть його в глибокий сотейник з протипригарним покриттям або каструлю з товстим дном. Гасіть бекон під кришкою протягом декількох хвилин у власному соку.
3
Наріжте цибулю кубиками, моркву соломкою, а пастернак кружечками, додайте до бекону. Продовжуйте тушкувати протягом декількох хвилин до розм`якшення. Різноманітна нарізка інгредієнтів цього блюда дозволить не тільки максимально поліпшити смакові якості, але і додасть гарний вид складного страви.
4
Поріжте м`ясо кролика кубиками і викладіть поверх овочів. За смаком додайте сіль і спеції. Поверх м`яса розкладіть помідори, заздалегідь злив з них весь сік і зелень, як можна більше. Петрушку шаткують досить дрібно. Заключним шаром в цій страві є картопля. Наріжте її кубиками і рівномірно засипте м`ясо з помідорами.
5
Гасіть все протягом 20 хвилин під закритою кришкою на середньому вогні або при повній потужності в мікрохвильовці. Після закінчення часу перевірте м`ясо на готовність.
6
Натріть апельсин на тертці і залийте окропом. Ця суміш повинна трохи постояти. Якщо м`ясо готове, воду з апельсина злийте. Додайте зелень і викладіть апельсинову масу. Продовжуйте тушкувати ще протягом п`яти хвилин під закритою кришкою. Для того щоб урізноманітнити блюдо можна разом з апельсинами додати маслини, оливки або сливи. Це додасть страві більш вишуканий вигляд і смак.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати кролика на новий рік