Як приготувати самсу з грушами

З грушею виконайте наступні операції: гарненько її промийте і видаліть з поверхні шкірку. Потім вийміть з серцевини насіннєву коробку. Фрукт подрібніть, нарізавши на кубики невеликого розміру.

Вершкове масло викладіть на чисту суху сковороду. Потім розтопіть масло і помістіть на нього подрібнену на кубики грушу. Її обсмажуйте до того часу, поки вона не стане м`якою.

У сковороду до обсмаженої груші додайте такі інгредієнти, як: кмин і мед. Мед для приготування самси найкраще використовувати рідкий. Отриману масу нагрівайте на плиті, постійно помішуючи, до того часу, поки фрукт не почне покриватися карамеллю. Як тільки це відбудеться, приберіть суміш в сторону - вона повинна охолонути.

Сир помістіть в чашку з глибоким дном. Його розімніть за допомогою виделки, після чого з`єднайте з остигнула карамелізованою грушею. Все перемішайте належним чином.

Листкове тісто попередньо розморозити, після чого, розкотивши в пласт, розділіть на смужки - їх повинно вийти не менше 10 штук. До речі, тісто можете використовувати як покупне, так і самостійно приготоване.

По довжині нарізаних з тіста смужок помістіть начинку з карамелізованою груші і сиру. Поверніть самсу таким чином, щоб у вас утворилися трикутники невеликого розміру.

Отримані трикутники з тіста помістіть на деко для випікання, вірніше на постеленний на нього лист пергаменту. У такому вигляді відправте блюдо випікатися при температурі 220 градусів в духову шафу на протязі 10-15 хвилин - випічка повинна покритися скоринкою золотистого кольору. Самса з грушами готова!