Як зробити цукрову глазур

Відео - Цукрова глазур (icing), яка не кришиться

Зміст

Відео - Цукрова глазур (icing), яка не кришиться
Відео - Рецепт глазурі. Як зробити білосніжну білкову глазур. Дуже просто!!

У домашній випічці цукрова глазур незамінна: це і прикраса солодощі, і цікавий елемент смаку. При цьому цукрова глазур проста в приготуванні, а покупка інгредієнтів для неї доступна на будь-який гаманець.

Вам знадобиться

Рецепт №1. Інгредієнти: 250 г цукрової пудри
5 яєчних білків
0,5 склянки борошна вищого сорту.
Рецепт №2. Інгредієнти: 0,5 склянки цукрової пудри
1 яєчний білок
2-3 краплі лимонного соку.
Рецепт №3. Інгредієнти: 50г вершкового масла
3 столових ложки цукрової пудри або цукру
1 столова ложка молока
2 столових ложки какао.
Рецепт №4. Інгредієнти: 3 яєчні білки
250 г цукрової пудри
сік 1 лимона.

Відео - Рецепт глазурі. Як зробити білосніжну білкову глазур. Дуже просто!!

Інструкція

Рецепт №1. Біла цукрова глазур.
Акуратно відокремте білки від жовтків.

Змішайте 5 яєчних білків і 250 г цукрової пудри. Ретельно збийте міксером.

У білково-цукрову суміш насипте 0,5 склянки борошна, пропущеної через сито. Перемішайте інгредієнти так, щоб не було грудочок.
Також можна приготувати і шоколадну цукрову глазур. Для цього замість борошна використовуйте 3 столові ложки какао.

Рецепт №2. білкова цукрова глазур.
Акуратно відокремте білок від жовтка

Збиваючи білок, поступово додайте в нього цукрову пудру. Збивайте суміш до тих пір, поки глазур не стане густою і одночасно текучої.

Для смаку можна додати в глазур 2-3 краплі лимонного соку і знову перемішати її.

Рецепт №3. Вершково-молочна цукрова глазур.
50 г вершкового масла розтопіть на повільному вогні, після чого злегка остудіть його.

Додайте в масло 3 столові ложки цукрової пудри і 1 столову ложку молока. Перемішуйте інгредієнти до тих пір, поки не утвориться густа однорідна маса.

Додайте 2 столових ложки какао, перемішайте до рівномірного стану, без грудочок.

Рецепт №4. лимонна цукрова глазур.
Візьміть 3 курячих яйця, акуратно відокремте білки від жовтків.

Змішайте 3 білка і 250 г цукрової пудри. Ретельно збийте міксером отриману суміш.

Збиваючи, поступово додайте в глазур свіжовичавлений сік 1 лимона.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі