Як зробити глазур для паски
Відео - Білкова глазур
Зміст
паска без глазурі виглядає нудно і буденно, в той час як ошатним він виглядає більш презентабельно і відповідно святого свята. Приготуйте три види глазурі, що розрізняються за кольором, текстурі і смаку і здивуєте всіх незвичністю традиційної випічки в світле великодній ранок.
Вам знадобиться
- Для білої глазурі:
- - 1 курячий білок;
- - 0,5 ч.л. лимонного соку;
- - 200 г цукрової пудри;
- Для зеленої горіхової глазурі:
- - 100 г очищених несолоних фісташок;
- - 1/4 лимона;
- - 200 г цукрової пудри;
- - 0,5 ч.л. морської солі;
- - 100 г шпинату;
- Для шоколадної глазурі;
- - 3 ст.л. какао-порошку;
- - 250 г цукрової пудри;
- - сік 0,5 лимона;
- - 2 ст.л. вершкового масла.
Інструкція
Відео - Цукрова глазур - помадка
1
Класична біла глазур для паски
Змішайте білок з лимонним соком. Просійте цукрову пудру через сито і втрутився її в рідку масу маленькими порціями.
Відео - Святкова глазур для паски
2
Збийте суміш до придбання досить густої консистенції за допомогою віночка або міксера, що працює на середній швидкості. Не робіть це занадто інтенсивно, інакше готова глазур буде пузиритися. Вона повинна капати з ложки, але після цього не розтікатися. Якщо білкова маса довго не збивається, поставте її ненадовго в холодильник або підкладіть під ємність брусочки льоду.
3
Нанесіть глазур на ще гарячий паску і прикрасьте кольоровою присипкою. Класичну глазур можна забарвити, отримавши потрібний колір додаванням насиченого ягідного, фруктового або овочевого соку або 0,5 ч.л. штучного порошкового барвника.
4
Зелена горіхова глазур для паски
Зніміть шкірку з лимона і вичавіть сік з м`якоті, видаліть при необхідності кісточки. Подрібніть горіхи, морську сіль і цедру в ступі або кухонному комбайні до дуже дрібної крихти. З`єднайте її з цукровою пудрою, цитрусовим соком і добре перемішайте.
Відео - Цукрова глазур для пасок (без яєць)
5
Доведіть до кипіння 1 ст. води в невеликій каструлі і опустіть в неї шпинат. Варіть його 1,5 хвилини, потім злийте всю рідину в чашку, протріть зелень через дрібне сито, покладіть в фісташковий масу і розмішайте. Розведіть глазур парою ложок відвару, покрийте паску і прикрасьте декількома цілими ядерця горіхів.
6
Шоколадна глазур для паски
Розтопити вершкове масло в сотейнику на середньому вогні, поставивши посуд на водяну баню. Влийте туди лимонний сік і всипте цукрову пудру, а потім какао-порошок. Вимішайте все до однорідної маси, зніміть посуд з вогню, злегка остудіть глазур і змастіть нею великодній хліб. Замість какао можна використовувати пів-плитки чорного, молочного або білого шоколаду.
Відео - Цукрова помадка (глазур) для паски без яєць з желатином! Не обсипається, не кришиться, не тріскається!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як зробити кольорову глазур
- Як зробити вафельний торт
- Як приготувати глазур зі сметани
- Як зробити глазур на торт
- Бездріжджовий паску з вершковим сиром
- Торт із шоколадною глазур`ю в мультиварці
- Як прикрасити торт глазур`ю
- Рецепти страв на хеллоуїн: "диявольські" кекси
- Як робити глазур для торта
- Як зробити тістечка «їжачки на коржики»
- Як готувати смачну глазур для торта, бісквіта
- Як спекти традиційний паску
- Як зробити білу глазур
- Як зробити цукрову глазур
- Як приготувати лимонно-макові пончики з глазур`ю
- Як пекти паску
- Як приготувати імбирний кекс
- Як приготувати паски до великодня
- Як приготувати шоколадну глазур для торта
- Як зробити шоколадну глазур
- Пончики в глазурі