ßê ïðèãîòóâàòè ëåãêèé æóëüºí ç êóðêè
³äåî - Æþëüºí ç ïå÷åðèöÿìè òà êóðêîþ
Íà áàãàòîìó ñâÿòêîâîìó ñòîë³ çàâæäè áàãàòî çàêóñîê. Àëå îñîáëèâó óâàãó ³ ïåðåâàãó, çà òðàäèö³ºþ, çàâæäè ïðèä³ëÿºòüñÿ ãàðÿ÷èõ çàêóñîê. Äî òàêèõ çàêóñîê ìîæíà â³äíåñòè ëåãêèé æóëüºí ç êóðêè, ÿêèé í³êîãî íå çàëèøèòü áàéäóæèì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 2 ñò. ëîæêè áîðîøíà;
- - 50 ã âåðøêîâîãî ìàñëà;
- - 1 øò. ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³;
- - äâà çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- - 300 ã êóðÿ÷îãî ô³ëå;
- - 70 ã íàï³âòâåðä³ ñèðó;
- - 200 ìë ìîëîêà;
- - 1 ñò. ëîæêà ñìåòàíè.
²íñòðóêö³ÿ
1
Íà ðîç³ãð³òó ñêîâîð³äêó ïîêëàñòè ðîçòîïëþâàòè 50 ãðàì âåðøêîâîãî ìàñëà. Ïîð³çàòè äð³áíèìè êóáèêàìè ð³ï÷àñòó öèáóëþ ³ äîäàòè â ñêîâîðîäó. Íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ äîâåñòè äî çëåãêà çîëîòèñòîãî êîëüîðó.
2
Âçÿòè ô³ëå êóðêè, äð³áíî ïîð³çàòè ³ ïîêëàñòè â ñêîâîðîäó äî öèáóë³. Ñþäè æ äîäàòè äâà äð³áíî ïîð³çàíèõ çóá÷èêè ÷àñíèêó.
3
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñîóñó äîäàòè äâ³ ñòîëîâ³ ëîæêè áîðîøíà â õîëîäíå ìîëîêî, ðåòåëüíî ïåðåì³øàòè ³ âëèòè â çàæàðêó. Äëÿ á³ëüøî¿ æèðíîñò³ ìîæíà äîäàòè òóäè æ ñòîëîâó ëîæêó ñìåòàíè. Çàãàñèòè íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ ï`ÿòü-äåñÿòü õâèëèí.
4
Âèêëàñòè ó ôîðìî÷êè äëÿ æóëüºíó (ìîæíà òàêîæ âèêîðèñòîâóâàòè ï³ñî÷íèé àáî ëèñòêîâ³ òàðòàëåòêè) êóðêó ç ñîóñîì, ïîñèïàòè çâåðõó ïîòåðòèì ñèðîì. Ïîêëàñòè ôîðìî÷êè ç æóëüºíîì íà äåêî ³ â³äïðàâèòè â äóõîâêó çàï³êàòèñÿ íà äâàäöÿòü õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ 180 ° äî ïîâíî¿ ãîòîâíîñò³.
5
ßêùî âè õî÷åòå çðîáèòè æóëüºí ð³çíîáàðâíèì ³ çäèâóâàòè ñâî¿õ ãîñòåé, òî ìîæíà äîäàòè ñ³ê ìîðêâè, òðîõè áóðÿê³â àáî øïèíàò.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Òàðòàëåòêè ç ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè æóëüºí ç ãðèá³â
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáíèé æóëüºí
- ϳêàíòíèé ñóï ç ðèñîâîþ ëîêøèíîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç³ øïèíàòó
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ç àíàíàñàìè â êèñëî-ñîëîäêîìó ñîóñ³ êàð³
- Êàññåðîëü - òðàäèö³éíå áëþäî ôðàíöóçüêî¿ êóõí³
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ êèøåíüêè ç ÷åðâîíèì ïåðöåì
- ßê ïðèãîòóâàòè ìàôô³íè ç ñèðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå êóðÿ÷î¿ ãðóäêè
- ßê ïðèãîòóâàòè "ïàðì³äæàíî"
- ßê ïîñìàæèòè êóðÿ÷å ô³ëå
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ïî-òàéñüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè æóëüºí ç êóðêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ï³äëèâó ç áîðîøíîì
- ßê ïðèãîòóâàòè æóëüºí ç êðåâåòêàìè
- ßê ñìà÷íî çàïåêòè êóðêó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ëîêøèíó ïî-êèòàéñüêè
- Îëàäêè ç êóðÿ÷îãî ô³ëå
- Êóðêà ï³ä ìèãäàëåì
- Ãðàòåí ç ëîñîñÿ