Як приготувати сушену морську капусту
Відео - Салат з морської капусти
Морська капуста вживається в їжу протягом багатьох століть, вона містить масу корисних речовин: йод, фосфор і інші мікроелементи, необхідні для людського організму. Оскільки це водорість, то складається вона на 80% з води. Для зберігання її висушують, при цьому зберігаються всі її цінні властивості. сушену морську капусту вживають замість солі, перемелюючи в кавомолці. Для приготування з неї салатів та інших страв її обробляють нижченаведеними способом.
Вам знадобиться
- 1) підготовлена морська капуста - 100 г;
- 2) морква - 100 г;
- 3) часник - 2 зубчики;
- 4) масло рослинне - 1-2 столові ложки;
- 5) мелений червоний перець
- сіль
- цукор
- соєвий соус - за смаком.
Відео - як варити морську капусту. how to cook sea kale
Інструкція
1
очистіть морську капусту від домішок. Потім замочіть її в холодній воді на 10-12 годин, на 100 г капусти візьміть близько 1 л води. Воду, що залишилася не виливайте, в ній багато корисних для шкіри речовин, дайте їй відстоятися і використовуйте для вмивання або зробіть кубики льоду. після вимочування капусту добре промийте, щоб видалити весь пісок і слиз, в результаті її вийде більше 1 кг. Наріжте тонкими смужками, якщо купили листову.
2
залийте капусту холодною водою і кип`ятіть 20 хвилин (з моменту закипання), після чого воду злийте. Повторіть тричі. Така обробка поліпшить її колір, смак і запах, а вміст корисних речовин істотно не зміниться. Морська капуста готова для приготування салатів та інших страв. Можете зберігати її в холодильнику близько тижня або заморозити в морозилці і використовувати в міру потреби.
3
Натріть моркву на тертці, посоліть і швидко обсмажте на розпеченій сковороді в невеликій кількості рослинного масла. Додайте туди роздавлений часник і червоний перець. змішайте капусту з іншими овочами, додайте соєвий соус і, за бажанням, цукор (1/2 чайної ложки). Смачний салат з морської капусти, який нескладно приготувати кожен день і на святковий стіл, готовий.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати кольорову капусту смачно на сковороді
- Як приготувати смажену кольорову капусту з розмарином
- Як приготувати кольорову капусту в мікрохвильовці
- Як приготувати салат з морської капусти
- Салат зі свіжої капусти з оцтом
- Як приготувати салат з морської капусти з крабовими паличками і кукурудзою?
- Салат з морського мови з морською капустою і помідорами
- Як приготувати салат з капустою
- Як приготувати червону капусту
- Як приготувати солону капусту
- Як приготувати капусту з м`ясом
- Як приготувати морську капусту по-корейськи
- Як приготувати капусту провансаль
- Як приготувати морську заморожену капусту
- Як смачно приготувати капусту
- Як приготувати тушковану капусту з картоплею
- Як швидко замаринувати капусту
- Як приготувати сушену морську капусту
- Як гасити свіжу капусту
- Як маринувати морську капусту
- Що можна приготувати з капусти