Склад виноградного соку
Виноградний сік не такий корисний, як самі ягоди винограду, оскільки при його виробництві видаляються шкірка і кісточки, що містять клітковину, вітаміни і мікроелементи. Але і того, що залишається в соку, досить, щоб вважати його поживним, цілющим і корисним напоєм.
Стакан виноградного соку здатний надовго притупити почуття голоду - в ньому міститься близько 30% цукру, завдяки вживання винограду в такому вигляді, засвоєння його корисних інгредієнтів відбувається в два рази швидше і вони відразу надходять в кров.
Відео - Napitook.ru - "Про виноградний сік"
У соку винограду містяться вітаміни: А, С, Р, РР, В1 і В2, а також мікроелементи: калію, кальцію, фосфору, магнію, кобальту, заліза, силікону, сірки, хлорину, міді. У ньому є білки, жири і вуглеводи. Він має тонізуючу і освіжаючу дію, сприяє виведенню з організму токсинів і шлаків. З 16 амінокислот в його складі 7 є незамінними.
Виноградний сік - сильний антиоксидант, що нейтралізує дію вільних радикалів, що бореться з процесами старіння і утворення ракових клітин. У складі соку також присутні у великій кількості пектинові речовини, а в соку з чорного винограду - фарбувальний пігмент антоцін.
Виноградний сік лікарі радять частіше вживати людям похилого віку для поліпшення роботи мозку.
Відео - Робимо вино з концентрату виноградного соку
Корисні властивості виноградного соку
Через антоціна особливо корисним є сік винограду темних сортів, його необхідно пити жінкам для зменшення ризику розвитку раку грудей. Пектинові речовини мають здатність знижувати рівень холестерину в крові і перешкоджають утворенню бляшок холестеринів на стінках кровоносних судин, запобігаючи атеросклерозу і розвиток інших захворювань серцево-судинної системи. Оскільки в виноградному соку міститься багато заліза, його необхідно вживати для підвищення гемоглобіну, що страждають від анемії, та й всім іншим для підтримки і відновлення життєвих сил.
Категорично забороняється пити виноградний сік при високій температурі, на пізніх стадіях туберкульозу, виразковій хворобі шлунка і кишечника.
Відео - Морквяний сік. КОРИСТЬ і застосування морквяного соку
Показанням для регулярного вживання виноградного соку є зайва вага, ревматизм, початкова стадія туберкульозу, хвороби нервової системи, недокрів`я, проблеми з нирками - нефрит і нефроз. До протипоказань відносяться виражений карієс зубів, третя ступінь ожиріння, цироз печінки і проблеми з сечовипусканням, цукровий діабет.
