Виноградний грузинський десерт пеламуші
Відео - ачма. Містер Кухня
Пеламуші - це грузинське солодка страва, яку готують і в багатьох арабських країнах. Класичне пеламуши готується з червоного виноградного соку, а білий сік використовують для весільних застіль, як символ чистоти нареченої. Ми приготуємо десерт з темного виноградного соку, колір вийде неймовірний!
Вам знадобиться
- - 900 мл виноградного соку;
- - 200 г кукурудзяної крупи;
- - 1 стакан волоських горіхів;
- - 4 ст. ложки цукру;
- - 2 ст. ложки кокосової стружки.
Інструкція
1
Кукурудзяне борошно подрібніть за допомогою кавомолки до стану борошна. Сік для десерту, звичайно ж, краще брати домашній, приготований з якихось темних сортів винограду або суміші сортів. Але можна приготувати десерт і з покупним виноградним соком, якщо не хочете вичавлювати сік з ягід самостійно.
2
У 450 мл виноградного соку додайте кукурудзяну муку, перемішайте. У другу половину соку додайте цукор, доведіть до кипіння. Кількість цукру додавайте на свій смак - воно залежить від солодощі вашого соку. Додайте тоненькою цівкою в киплячий сік кукурудзяну муку, розведену в холодному соку. Варіть сік до загустіння, постійно помішуючи дерев`яною лопаткою. На це піде 10-12 хвилин.
3
Насипте в силіконові формочки трохи подрібнених волоських горіхів, викладіть зверху гарячу виноградну масу. Пеламуші можна викласти в скляну або металеву форму, але попередньо змочіть такі формочки водою. Приберіть виноградний десерт на 2-3 години в холодильник, щоб він гарненько охолов.
4
Перед подачею грузинський десерт викладіть на тарілки, прикрасьте зверху волоськими горіхами або чим-небудь ще на свій розсуд.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Вівсяно-ягідний десерт з йогуртом
- Сметанно-ягідне желе
- Десерт "соковиті часточки"
- Шоколадно-арахісовий тарт
- Як приготувати десерт з апельсина
- Як приготувати десерт "панна котта"
- Як приготувати сирно-маковий десерт
- Як приготувати десерт з інжиру і мигдалю
- Вершковий десерт з ожиною
- Сирний десерт з соусом з ревеню
- Створюємо вишнево-вершкове желе
- Вишнево-вершкове желе
- Як приготувати десерт «пеламуші»
- Десерт "полуниця під снігом"
- Полунично-чорничний чізкейк під білим шоколадом
- Як приготувати желе з ягід
- Як приготувати чурчхела
- Ягоди в виноградному желе
- Фул з ревеню
- Чим корисний виноградний сік
- Готуємо простий і оригінальний десерт з шампанським