Вершковий десерт з ожиною

Відео - Оригінальний десерт з ожиною.

Цей десерт зі свіжою ожиною - суцільне вершкове блаженство. До речі, десерт можна приготувати з будь-якими сезонними ягодами, додаючи сік будь-яких цитрусових на свій розсуд. Кожен раз можна отримувати неповторно ніжне ласощі з новим смаком!
Вам знадобиться
  • На шість порцій:
  • - 400 г ожини;
  • - 500 г вершків для збивання;
  • - 80 г апельсинового джему;
  • - 60 г апельсинового соку;
  • - по 50 г цукрової пудри, цукру.
Інструкція



1
Змішайте ожину з апельсиновим соком, джемом і цукром. Змішуйте компоненти в сотейнику, поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння. Кип`ятіть три хвилини, помішуючи, за цей час цукор розчиниться. Зніміть сотейник з плити, дайте вмісту охолонути при кімнатній температурі.
2
Збийте в глибокій мисці вершки до утворення стійких піків. Додайте цукрову пудру, збийте до пишної маси. Варто відзначити, що вершки звичайні не підійдуть, купуйте вершки підвищеної жирності спеціально для збивання.
3
Поступово введіть в збиті вершки вміст сотейника, помішуючи лопаткою. Усередині заважати не потрібно, інакше вершковий десерт не вийде таким повітряним, як потрібно.
4
Розкладіть вершковий десерт з ожиною по порційних піалах або креманкам, поставте в холодильник на 10 хвилин, щоб він трохи охолов. Після цього подавайте десерт на стіл.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Вершковий десерт з ожиною