Як зробити збиті вершки

Відео - Сливки будь-якої жирності з молока і масла. Бюджетно, Натурально і не відрізнити від магазинних

Зміст

Відео - Сливки будь-якої жирності з молока і масла. Бюджетно, Натурально і не відрізнити від магазинних
Відео - ЯК ЗРОБИТИ МОЛОЧНИЙ КОКТЕЙЛЬ "oreo"

Справжньою окрасою святкового столу завжди стає солодка страва, будь то чудовий торт, тістечка або вишуканий десерт. Часом це цілі витвори мистецтва. Раніше основною прикрасою таких солодощів у кондитерів був крем, приготований на основі вершкового масла. Тепер же все частіше кондитери віддають перевагу збиті вершки за рахунок їх легкості, ніжного смаку і меншою калорійністю. Зробити десерти зі збитими вершками в домашніх умовах або прикрасити ними випічку дуже легко, треба знати тільки кілька невеликих хитрощів.

Вам знадобиться

Вершки 20 - 35% жирності;
Міксер або блендер з рамковою насадкою.

Відео - ЯК ЗРОБИТИ МОЛОЧНИЙ КОКТЕЙЛЬ "OREO"

Інструкція

для збивання підходять коров`ячі вершки не менше 20% жирності. Вершки меншої жирності у вас просто можуть не взбіться.Для збивання вершків скористайтеся міксером або блендером з одним або двома рамковими віночками. Можна також використовувати і ручний міксер.

Перед початком збивання охолодіть вершки в холодильнику.
починайте збивати вершки на найменшій швидкості. Поступово збільшуйте швидкість збивання.

Як зробити збиті & < strong & gt; вершки & < / strong & gt;

Якщо за рецептом в збиті вершки потрібно додати цукор, то вводите його поступово в процесі збивання невеликими порціями. А ще краще, якщо ви замість цукру будете використовувати цукрову пудру. Вона не ускладнює збиті вершки і легше розчиняється в них.
Як тільки вершки збиті в міцну піну і зберігають свою форму на віночку, збивання треба припинити.

Після закінчення збивання викладіть вершки в кондитерський мішок і використовуйте для прикраси тортів або виготовлення десертів. правильно збиті вершки довго зберігають свою форму і не осідають.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі