Безліч людей люблять вершкові десерти, і це не дивно: десерти з вершками дуже смачні і ніжні, вони так і тануть на язиці. Але ви можете зробити свій улюблений десерт ще краще, надавши вершкам нотку улюбленого аромату перед тим, як використовувати їх в десерті.
Відео - Збиті Сливки з цільного Молока
Ароматизувати вершки можна самим, і це зовсім нескладно. Ви можете використовувати те, що у вас є під рукою, улюблені трави і спеції. Для цього налийте вершки в невелику каструлю, помістіть в них натуральний ароматизатор, щільно закрийте вершки кришкою і поставте їх в холодильник на кілька годин. Можна залишити вершки на ніч. Вершки вбирають аромат завдяки жиру, який в них міститься. Чим жирніше вершки, тим більш насиченим буде аромат.
Інший спосіб ароматизувати вершки або молоко - нагріти їх на водяній бані або на повільному вогні, попередньо додавши трави або спеції. Ароматизовані вершки можна зберігати в закритому посуді в холодильнику, але поступово запах буде випаровуватися.
Відео - Як Зробити Сливки для збивання в домашніх умовах 🍚 Рецепт Сливок З Молока і вершкового Масла
Що можна додати в вершки?
трави. Дуже часто використовується м`ята, але це не єдиний варіант. Залежно від десерту можна використовувати лимонне сорго, чебрець і базилік. Цікавий варіант - пара лаврових листів.
Відео - Як збивати вершки: 3 варіанти
спеції. Ви можете додати ваніль (використовуйте стручок), палички кориці, цедру цитрусових, шматочки кореня імбиру.
Чай та кава. Для отримання аромату додайте в вершки натуральну каву або зелений чай і заварюйте як зазвичай.
Відео - Торти на замовлення СПб @VeryBerryCake | Збірка торта | Крем-чіз
У статті наведено базові поєднання, але ви можете придумати свої, комбінуючи їх, або експериментуючи з іншими спеціями або травами. Кожен раз ви будете отримувати нову основу для десерту.
