Сирний чізкейк з ожиною
Відео - Чізкейк з рікотти з малиною
Готується сирний чізкейк з ожиною за дві години. Але цей десерт варто того, щоб на нього витратити свій час. До речі, замість ожини можна брати і інші ягоди або фрукти - тут все залежить від ваших уподобань.
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - м`який знежирений сир - 500 г;
- - пісочне печиво - 300 г;
- - натуральний йогурт - 150 г;
- - вершкове масло - 130 г;
- - цукор - 100 г;
- - лимони - 50 г;
- - два курячих яйця;
- - ожина - 2 склянки;
- - полуниця - 1 стакан;
- - ванільний цукор - 1 ст. ложка;
- - дрібка солі.
Інструкція
1
Подрібніть пісочне печиво в крихту. Розтопити масло, змішайте з печивом. Викладіть крихти в роз`ємну форму, змащену вершковим маслом, Утрамбуйте щільніше ложкою, приберіть в холодильник.
2
Зніміть з половини лимони цедру, з половини лимона відіжміть сік, перейдіть сир в блендері до однорідності.
3
Сир викладіть в глибоку миску, додайте натуральний йогурт, цукор, щіпку солі, ванілін. Змішайте сирну масу за допомогою міксера до однорідності. Додайте лимонну цедру і сік, знову змішайте. Додайте по одному яйця.
4
Вилийте отриманий сирний крем в форму, розрівняйте. Випікайте сирний пиріг на водяній бані. Для цього налийте окріп у великий деко, туди поставте форму з пирогом. Готуйте одну годину за 170 градусах.
5
Остудіть вийшов сирний чізкейк, приберіть на дві години на холодильник. Подрібніть половину ожини і полуницю в блендері. Викладіть на пиріг, розподіліть по поверхні. Залишилася ожиною прикрасьте готовий пиріг. Приємного чаювання!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Чізкейк з зефірної кремом без випічки
- Чізкейк за класичним рецептом
- Як приготувати сирний пиріг з маком і брусницею?
- Сирно-апельсиновий торт без випічки
- Як приготувати сирний торт з карамеллю
- Сирний пиріг
- Пиріг з сирною начинкою
- Сирний пиріг з вишнею
- Сирний пиріг сосисками
- Як приготувати чізкейк з полуницею
- Чізкейк з рікоттою і свіжою полуницею
- Як приготувати чізкейк без випічки
- Як приготувати класичний чізкейк
- Чізкейк з апельсинами (без випікання)
- Чізкейк з арахісової пастою
- Кокосовий чізкейк з шматочками ананаса
- Повітряний чізкейк з лісовими ягодами
- Великодній лимонний чізкейк
- Англійська чізкейк
- Австралійський чізкейк
- Бананово-сирний брауні