Сирний чізкейк з ожиною

Відео - Чізкейк з рікотти з малиною

Готується сирний чізкейк з ожиною за дві години. Але цей десерт варто того, щоб на нього витратити свій час. До речі, замість ожини можна брати і інші ягоди або фрукти - тут все залежить від ваших уподобань.
Вам знадобиться
  • На вісім порцій:
  • - м`який знежирений сир - 500 г;
  • - пісочне печиво - 300 г;
  • - натуральний йогурт - 150 г;
  • - вершкове масло - 130 г;
  • - цукор - 100 г;
  • - лимони - 50 г;
  • - два курячих яйця;
  • - ожина - 2 склянки;
  • - полуниця - 1 стакан;
  • - ванільний цукор - 1 ст. ложка;
  • - дрібка солі.
Інструкція
1



Подрібніть пісочне печиво в крихту. Розтопити масло, змішайте з печивом. Викладіть крихти в роз`ємну форму, змащену вершковим маслом, Утрамбуйте щільніше ложкою, приберіть в холодильник.
2
Зніміть з половини лимони цедру, з половини лимона відіжміть сік, перейдіть сир в блендері до однорідності.
3
Сир викладіть в глибоку миску, додайте натуральний йогурт, цукор, щіпку солі, ванілін. Змішайте сирну масу за допомогою міксера до однорідності. Додайте лимонну цедру і сік, знову змішайте. Додайте по одному яйця.
4
Вилийте отриманий сирний крем в форму, розрівняйте. Випікайте сирний пиріг на водяній бані. Для цього налийте окріп у великий деко, туди поставте форму з пирогом. Готуйте одну годину за 170 градусах.
5
Остудіть вийшов сирний чізкейк, приберіть на дві години на холодильник. Подрібніть половину ожини і полуницю в блендері. Викладіть на пиріг, розподіліть по поверхні. Залишилася ожиною прикрасьте готовий пиріг. Приємного чаювання!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Сирний чізкейк з ожиною