Сирний пиріг з вишнею
Відео - Пиріг. Сирний пиріг з вишнею в мультиварці.
Зміст
З сиру можна приготувати десятки самих різних страв. Дуже смачними виходять десерти з сиром - особливо якщо доповнити їх сезонними ягодами і фруктами. Спробуйте спекти повітряний сирний пиріг з вишнею - його можна подати до сімейного або святкового столу.
Вам знадобиться
- Для тіста: - 200 г борошна-- 0,5 склянки цукру - 0,5 чайної ложки соди- - 80 г вершкового масла-- щіпка солі-- 1 яйце. Для начинки: - 500 г вишні або черешні- - 500 г творога- - терта цедра 1 лімона- - 1 чайна ложка коріци- - 1 чайна ложка ванільного цукру або щіпка ваніліна- - 0,25 склянки очищеного міндаля- - 50 г крахмала- - 0,5 склянки цукру - 3 яйця-- 0,5 чайної ложки соди- - цукрова пудра для прикраси.
Інструкція
1
Сирний пиріг з вишнею відрізняється помірною калорійністю - його можна рекомендувати для харчування дітей і тих, хто дотримується дієти. Щоб десерт вийшов смачним, купите стиглу вишню і свіжий, не дуже сухий сир. Смак пирога повинен бути ніжним і досить насиченим, тому краще вибрати жирніший молочний продукт.
2
Сирне тісто для пирога
У глибокій ємності змішайте борошно, соду, сіль і цукор. Додайте в суміш розм`якшене вершкове масло і яйце. Вимісити м`яке тісто і приберіть його в холод. Ємність закрийте плівкою, щоб тісто не висохло.3
Підготуйте начинку. Стиглу вишню або черешню переберіть, обірвемо гілочки. Ягоди промийте та висушіть на рушник. Акуратно відокремте жовтки від білків. У мисці розітріть сир з цукром і яєчними жовтками. Додайте мелену корицю, натерту лимонну цедру, ванільний цукор або ванілін, соду і крохмаль. Підсмажте ядра мигдалю, остудіть їх і розітріть в ступці. Подрібнені горіхи додайте до сирної маси.
4
Тісто дістаньте з холодильника і на присипаної борошном дошці розкачайте в пласт. Роз`ємну форму змажте маслом і викладіть в неї пласт тесту, зробивши по краях бортики.
5
В окремій ємності збийте білки в міцну піну. У сирну суміш умішайте вишню, а потім порціями додайте білки, перемішуючи масу знизу вгору. Правильно підготовлена начинка для сирного пирога з вишнею повинна бути повітряної і не занадто рідкою.
6
Оформляємо сирний пиріг з вишнею
Викладіть начинку на підготовлене тісто, акуратно розрівняйте поверхню ножем. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 200 о С. Печіть пиріг близько години, прикривши поверхню фольгою - це необхідно, щоб десерт не пригоріла. Готовий сирний пиріг з вишнями дістаньте з печі, викладіть на дошку і остудіть.7
З паперу виріжте трафарети вишень і розкладіть їх по поверхні. Посипте поверхню пирога цукровою пудрою, а потім приберіть трафарети - на випічці з`явиться красивий вишневий візерунок. Сирний пиріг з вишнею дуже смачний з чаєм або кавою. До нього можна подати збиті вершки або охолоджений ванільний соус.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Бакскій пиріг із заварним кремом і вишнею
- Кукурудзяний пиріг з фруктами і горіхами
- Сирний пиріг з цукатами
- Як приготувати сирний пиріг
- Як приготувати сирний пиріг з маком і брусницею?
- Як спекти сирний пиріг
- Вишневий пиріг
- Як спекти пиріг з сиром
- Як спекти пиріг з ягодами
- Як приготувати пиріг з вишнею
- Як приготувати сливовий пиріг з сиром
- Як приготувати вишневий пиріг
- Сирний пиріг
- Манно-мигдальний пиріг з вишнею
- Сирний пиріг-ватрушка
- Як приготувати пиріг з варенням
- Як приготувати пиріг з в`яленої вишнею
- Як спекти пиріг з брусницею
- Як спекти полуничний пиріг
- Як приготувати тирольский пиріг з вишнею
- Як готувати вишневий торт