Чізкейк за класичним рецептом
Відео - Чізкейк "Нью Йорк". Готуємо вдома
Чізкейк - дуже популярний десерт і в Європі, і в Америці, основним інгредієнтом якого є вершковий сир, наприклад, «Філадельфія».
Вам знадобиться
- Для коржа:
- - печиво «Ювілейне» - 250 г;
- - вершкове масло - 100 г;
- - яйце - 1 шт.
- Для начинки:
- - вершковий сир - 450 г;
- - цукор - 1 склянка;
- - яйця - 5 шт .;
- - ванільний цукор - 1 пакетик;
- - сметана - 450 г.
Інструкція
1
Печиво подрібніть, додайте до нього масло і яйця. Все добре перемішайте. Отриманою масою викладіть дно і краї форми для випічки і поставте в холодильник приблизно на 30-40 хвилин.
2
Збийте вершковий сир, додаючи до нього цукор тонкою цівкою. Збивайте масу близько двох хвилин. Потім, продовжуючи збивати, додайте яйця по одному, ванільний цукор і сметану - в останню чергу.
3
Викладіть начинку в форму з застиглим коржем і поставте її в духовку, попередньо розігріту до температури 170 градусів, на 30 хвилин. Чізкейк не потрібно відразу ж діставати з духовки, витримайте його, поки духова шафа остигає ще приблизно 1 годину. Потім дістаньте, дайте пирога охолонути і приберіть в холодильник на 4-5 годин. Це допоможе запобігти появі тріщин на пирозі.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Чізкейк з білого шоколаду з малиною
- Американський чізкейк з бананами
- Чізкейк з рікоттою і свіжою полуницею
- Як приготувати холодний чізкейк
- Як приготувати чізкейк з халвою
- Як приготувати чізкейк без випічки
- Як приготувати класичний чізкейк
- Чізкейк з апельсинами (без випікання)
- Кавовий чізкейк з помадкою
- Кокосовий чізкейк з шматочками ананаса
- Чізкейк «нью-йорк»
- Повітряний чізкейк з лісовими ягодами
- Великодній лимонний чізкейк
- Сирний чізкейк з ожиною
- Ірландський чізкейк з горіхами пекан
- Австралійський чізкейк
- Готуємо морквяний чізкейк
- Шоколадний чізкейк з чорницею
- Як зробити простий шоколадний чізкейк без випічки
- Гранатовий чізкейк з малиною і ожиною
- Полуничні міні-чизкейки