Готуємо морквяний чізкейк
Відео - Морквяний чізкейк зі згущеним молоком.
Для любителів морквяної випічки рекомендуємо спробувати приготувати чізкейк за цим рецептом. Волога морквяна основа, начинка з м`якого сиру і ніжний сметанний крем - це просто чарівне поєднання!
Вам знадобиться
- Для морквяної основи:
- - 200 г моркви;
- - 120 мл рослинного масла;
- - по 100 г пшеничного борошна, цукру;
- - 60 мл вершків;
- - по 50 г родзинок, волоських горіхів;
- - 3 яйця;
- - по 1 ч. ложці кориці, розпушувача.
- Для начинки:
- - 500 г сиру Філадельфія;
- - 100 мл згущеного молока;
- - 80 г цукру;
- - 2 яйця.
- Для сметанного крему:
- - 200 г сметани;
- - 50 г цукрової пудри.
Інструкція
1
Очистіть свіжу моркву, потріть її на дрібній тертці. Збийте яйця з цукром, влийте вершки і рослинне масло, продовжуючи збивати. Засипте борошно з розпушувачем і корицею, ретельно перемішайте. Додайте попередньо замочений ізюм, порубані волоські горіхи. Додайте терту моркву, акуратно перемішайте.
2
Викладіть тісто у форму, застелену листком пергаменту. Поставте в духовку, прогріту до 160 градусів. Готуйте півгодини. Потім остудіть морквяний основу.
3
Для начинки збийте сир Філадельфія з цукром. Додайте згущене молоко, перемішайте. По одному вбийте сирі яйця, після кожного збиваючи по 1 хвилині.
4
Викладіть крем на готову основу, оберніть форму фольгою. Поставте форму на деко, наповнений гарячою водою. Поставте в духовку, випікайте 45 хвилин при 170 градусах.
5
Поки можете приготувати сметанний крем. Для цього сметану збийте з цукровою пудрою, викладіть зверху на гарячий чізкейк, випікайте ще 15 хвилин. Охолодіть готовий морквяний чізкейк. Прикрасити можете на свій розсуд, наприклад, волоськими горіхами - вони добре поєднуються з морквяної основою.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Чізкейк на вафельній основі з маскарпоне
- Сирний пиріг
- Чізкейк за класичним рецептом
- Як приготувати пиріг з морквою
- Кавово-мигдальний торт
- Як приготувати пиріг з вишнею
- Американський чізкейк з бананами
- Як приготувати чізкейк з полуницею
- Полунично-чорничний чізкейк під білим шоколадом
- Як приготувати чізкейк з халвою
- Як приготувати брауні-чізкейк
- Як приготувати класичний чізкейк
- Чізкейк з апельсинами (без випікання)
- Кавовий чізкейк з помадкою
- Чізкейк з арахісової пастою
- Повітряний чізкейк з лісовими ягодами
- Великодній лимонний чізкейк
- Ірландський чізкейк з горіхами пекан
- Чізкейк з шоколадом під карамельним соусом
- Шоколадний чізкейк з чорницею
- Гранатовий чізкейк з малиною і ожиною