Як приготувати десерт «пеламуші»

Кукурудзяну крупу висипте в кавомолку і подрібнюйте її до того моменту, поки вона не перетвориться в муку.

Виливши половину соку в підходящий посуд, введіть в нього борошно з кукурудзяної крупи. Все перемішайте належним чином. До речі, сік для приготування десерту «пеламуші» по можливості використовуйте домашній.

У залишився виноградний сік введіть цукровий пісок. Дану суміш, поставивши на плиту, доведіть до кипіння. Кількість цукру залежить від вашого смаку і від того, наскільки солодкий сік з винограду.

У киплячу рідину вилийте, неодмінно тоненькою цівкою, суміш з виноградного соку і кукурудзяної муки. Дану масу готуйте до того моменту, постійно при цьому помішуючи лопаткою з дерева, поки вона не стане густою, тобто на протязі 10-12 хвилин.

Взявши заздалегідь підготовлені силіконові формочки, висипте в кожну невелику кількість роздроблених волоських горіхів, потім залийте їх виноградної масою. Якщо у вас немає формочок з силікону, то можете викласти десерт в скляну або металеву посуд. Тільки в такому випадку спочатку змочіть її водою.

Помістивши ласощі в холодильну камеру, дайте йому там постояти протягом 2-3 годин, тобто до повного застигання. Десерт «пеламуші» готовий! Отримане блюдо за бажанням можете прикрасити цільними волоськими горіхами або кокосовою стружкою.