Як приготувати шоколадний террин

Для приготування терріна візьміть прямокутну форму для випічки. Потім накрийте за допомогою харчової плівки так, щоб її кінці звисали з країв форми.

Чорний шоколад розламати на маленькі шматочки, після чого помістіть його в посуд і розтопіть за допомогою водяної бані. Коли він повністю розтопиться, введіть до нього такі інгредієнти, як: масло вершкове, кукурудзяний сироп або мед і коньяк. Останнє додавайте за бажанням. Все ретельно перемішайте. У вас повинна вийти маса з однорідною консистенцією.

Печиво, подрібнивши на шматочки невеликого розміру, з`єднайте з міні-маршмеллоу. Отриману суміш викласти до однорідної маси з шоколаду. Все перемішайте належним чином.

Отриману шоколадну масу викладіть в заздалегідь підготовлену форму. Акуратно її розподіливши по поверхні, злегка утрамбуйте. У такому вигляді майбутній шоколадний террин відправте в холод до того часу, поки він не застигне, тобто приблизно на 2 години.

Поки десерт застигає в холодильнику, саме час зробити для нього глазур. Приготувати її досить легко. Для цього розігрійте вершки на плиті в каструлі, після чого викладіть в них подрібнений на шматочки шоколад. Отриманої однорідної маси дайте часу охолонути.

Остигнула глазур`ю покрийте поверхню десерту. Завдавши один шар вершково-шоколадну масу, дайте йому застигнути. Як тільки це відбудеться, нанесіть залишилася глазур. Шоколадний террин готовий!