Шоколадний торт

Відео - МЕГА ШОКОЛАДНИЙ торт. Докладний покроковий рецепт

Рецепт даного ласощі трохи відрізняється від тих, які готують з додаванням какао-порошку. Цьому торту неперевершений, чарівний аромат додає справжній шоколад. Він присутній як в коржах, так і в глазурі. Дотримуючись вказівок, і вам вдасться приготувати чудовий шоколадний торт.
Вам знадобиться
  • • Борошно - 120 г
  • • Вершкове масло 150 г
  • • Цукор - 150 г
  • • Яйця - 5 шт
  • • Розпушувач для тіста - 1 ч.л.
  • • Плитка темного шоколада- 250 г
  • • Варення або джем (вишневе, абрикосове, сливове)
  • Для глазурі:
  • • Шоколад (плитка) - 100 г
  • • Вершкове масло 50 г
  • • Цукор (цукрова пудра) - 1 ст
  • • Молоко - 5 ст. л.
  • • Крохмаль - 1 ст.л.
  • • Какао порошок - 3 ст.л.
  • • Ванілін
Інструкція
1
Змішати підтале масло і цукор або з цукровою пудрою. Потихеньку збиваючи, додати жовтки яєць.
2



Шоколадну плитку розділити на частини і розтопити на водяній бані. Коли він загусне, влити в масло з цукром.
3
Борошно перемішати з розпушувачем.
4
Збити охолоджені білки до густої піни і додати їх у борошно.
5
Все розмішати до появи однорідної маси і заповнити нею форму для випікання. Щоб верх не підгорів, накрити форму можна фольгою. При температурі 200 ° С випікати 35-40 хвилин.
6
Поділити корж на дві частини, щоб вийшли 2 коржі. Кожну промазати товстим шаром варення або джему. Знову з`єднати обидві частини, поклавши одну на іншу.
7
Почати готувати глазур. У каструлі змішати молоко і цукрову пудру, поставити на плиту, довести до повного розчинення цукру. Додати шоколад і масло. Помішуючи всипати какао і крохмаль поки маса не загусне.
8
Коржі, просочені варенням (джемом) покрити глазур`ю.
Залишити на деякий час торт в холодильній камері. Після чого можна наливати чай і подавати чудовий шоколадний торт до столу.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Шоколадний торт