Користь морквяного соку
У морквяному соку, так само, як і в моркві, високий вміст вітамінів: А, С, Е, РР, Д, К і групи В, він також містить мікроелементи йоду, заліза, магнію, кобальту, натрію, калію та інших. За кількістю вітамінів групи В і каротину - рослинного аналога вітаміну А, морква займає одне з перших місць серед інших овочів. Морквяний фреш - свіжоприготований сік корисний тим, що в першу годину після приготування в ньому міститься багато фітонцидів, що захищають організм від вірусів і мікробів, що підвищують імунітет і життєвий тонус.Вітаміни групи В сприяють зміцненню нервової системи, а бета-каротин - зору. Морквяний сік допомагає очистити організм, знизити ризик розвитку онкологічних захворювань і рівень холестерину в крові. Він корисний людям, страждаючим недокрів`ям, оскільки стимулює кровотворення, а також тим, хто пройшов курс лікування антибіотиками - сік послаблює їх токсичну дію на організм і мікрофлору кишечника. Його регулярне вживання поліпшить колір шкіри, стан волосся і нігтів. При зовнішньому застосуванні ним можна лікувати рани.
У морквяному соку відсутня клітковина і підвищений вміст цукру.
Відео - Свіжовичавлений морквяний сік
Небезпека морквяного соку при регулярному вживанні
Однак високі концентрації тих речовин, які містить морквяний сік, роблять його дійсно лікарським засобом, а це означає, що, як і для всіх ліків, існують і дози прийому соку, при перевищенні яких він може становити серйозну небезпеку для здоров`я. Почати з того, що дівчат, які п`ють його в великих кількостях, завжди можна відрізнити за кольором шкіри оранжевого відтінку - вони ніби щойно відвідали солярій. Він може викликати харчову інтоксикацію, але це ще півбіди - неконтрольоване вживання морквяного соку в великих кількостях це, перш за все екстремальна навантаження на печінку. Він може спровокувати таку небезпечну хворобу, як жовтяниця, його неконтрольований прийом у великих кількостях може навіть закінчитися летальним результатом.До протипоказань для вживання морквяного соку відносяться: підвищений вміст цукру в крові і цукровий діабет, захворювання підшлункової залози і кишечника, панкреатит.
Відео - МОРКВЯНИЙ сік. Як зробити. Сік в домашніх умовах з апельсином і динею. Сімейна кухня. Вкусняша
Не рекомендується регулярно пити морквяний сік і вагітним жінкам. Їм його вживання необхідно істотно скоротити або виключити зовсім, оскільки воно може загрожувати алергією і діатезом для новонародженого. Здоровим людям слід обмежити вживання морквяного соку до 100 мл в день або по 250 г 2-3 рази на тиждень, в цьому випадку він буде не шкідливий, але навіть цілющий, особливо для тих людей, у кого низький гемоглобін.
