корисний складу
Позитивний рубіновий колір бурякового соку навіває думки про багатство вітамінів. Так воно і є! У цьому чудовому коренеплоді - джерело корисних речовин: вітаміни групи B, PP, С та інші. У його склад входить бетаїн. Буряк також багата мінеральними речовинами: в ній є калій, магній, йод, залізо, мідь і кальцій. Завдяки такому складу, буряковий сік використовується в комплексному лікуванні анемії, хвороб крові та судин, а також як загальнозміцнюючий і тонізуючий засіб.Кальцій, що міститься в соку, сприятливо діє на клітинні стінки, покращуючи їх проникність - посилюються обмінні процеси, а організм омолоджується зсередини. Сполуки хлору стимулюють роботу нирок і печінки, а також сприяють очищенню лімфи.
Відео - Буряковий сік користь і шкода
Очищення організму
Одним з найбільш відомих властивостей свіжого бурякового соку є його відмінна здатність очищати кишечник. Саме з цієї причини зловживати ним не варто. Дієтологи рекомендують пити щодня невелику кількість бурякового соку, розбавляючи його соком моркви або водою. Починати курс лікування слід з половини склянки, поступово збільшуючи кількість до 250 мл в день. А ось якщо випити відразу велику дозу свіжого бурякового соку, можливі побічні ефекти у вигляді запаморочення, нудоти і навіть блювання.Мікроелементи, що містяться в соку буряка, надають сприятливу дію на роботу судин і видільної системи. У них багато натрію і невелику кількість калію - така пропорція допомагає розчиняти щавлеву кислоту і очищати судини. Рекомендовано його вживання при гіпертонії і атеросклерозі. Застосування напою допоможе вивести камені з нирок, відновити желчеобразование і пошкоджені клітини печінки. Зрозуміло, буряк - не панацея, але її корисні властивості вже давно визнані навіть офіційною медициною.
