Афганські пісні пиріжки boulanee afgani

Відео - Пиріжки з капустою (пісні)

Boulanee afgani - це пиріжки з афганської кухні. В Афганістані пиріжки роблять із житнього борошна, з картоплею і цибулею. Виходять смачними і незвичайними.
Вам знадобиться
  • - 200 г житнього борошна
  • - 175 г пшеничного борошна
  • - 3 картоплі
  • - 1 цибуля-порей
  • - 2 ч. Л. солі
  • - 3 ст. л. рослинного масла
  • - 2 ч. Л. зіри
  • - 200 мл води
Інструкція
1



Просійте дві муки відразу, додайте 200 мл води, 1 ст. ложку рослинної олії, 1 ч.л. солі. Замісити тісто. Поставте в тепле місце, накривши вологим рушником або серветкою.
2
Приготуйте начинку. Очистіть картоплю від шкірки і відваріть до повної готовності. Пам`ятайте картоплю толкушкой, але щоб залишилися шматки.
3
У сотейнику розігрійте 2 ст.л. рослинного масла і додайте зіру. Постійно помішуйте, залиште на невеликому вогні секунд на 30. Приберіть з вогню і вилийте трохи масла з зирой на картоплю, гарненько розмішайте і викладіть масу в сотейник.
4
Додайте дрібно порубаний лук - порей. Перемішайте гарненько і закрийте кришкою.
5
Тісто зробіть «ковбаскою» і розріжте на 20 шматочків. З кожного шматочка зробіть кульку невеликого розміру. Залиште один, решта накрийте вологим рушником. Кульки розкачайте тонкими і викладіть начинку. Защемить краю за допомогою вилки. Точно так же зробіть і з іншими кульками.
6
Розжарите на сковорідці олію і обсмажте пиріжки. Подавайте в гарячому вигляді.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Афганські пісні пиріжки boulanee afgani